Osteria Futuro

Best pizza, and great service adorable waiter always a good time.

Absolutely lovely 🥰
The future is here !

The best!

Ok

Super

Wonderful!

Belristorante

Pizza bianca al tagliere su base credo "precotta", tipo piadina ma più alta , cmq molto buona e particolare sempre di tipi differente in base alla stagione e al momento. Da assaggiare tutte. Cibo buono e fresco con un servizio veloce e ben gestito. Ambiente molto retrò e d estate all aperto in un piccolo giardino, cmq il tutto molto carino e particolare. Ci tornerò sicuramente. Grazie

Esperienza fantastica. Partiamo dal locale: uno spazio recuperato e restituito alla vista e alla vita senza troppe modifiche diverse sale si susseguono arredate con oggetti bellissimi che sembrano essere stati messi lì per caso in attesa di essere osservati. Il cibo varia da un menù di pizza in cui vengono usate materie prime di qualità con una croccantezza unica e un menu particolare che sembra avere alle spalle uno studio attento nella ricerca di gusti antichi e sapori da non dimenticare .
Zuppe favolose penso introvabili in tutto il centro Italia.
Personale gentilissimo e titolari attenti che girano per i tavoli a raccontare i piatti.
Grazie

Esperienza molto positiva! Locale Vintage particolarissimo; pinza super buona, enorme e con farina di qualità!
Abbiamo preso:
- una pala con gorgonzola speck e radicchio; fiori di zucca ed alici;
- mezza pala con le cipolle.
Pinza veramente squisita.
Piccola delusione il dolce: un tiramisu con crema pasticciera, denominato “dolce del futuro”.
Per il resto tutto super buono, accompagnato da ottima birra rossa artigianale

Locale di rara coerenza tra quanto proposto, servizio, atmosfera e qualità. Materie prime locali lavorate con passione e grande rispetto della tradizione, nonostante il tocco originale che le rende uniche ad ogni senso. Profumi sapori persino i colori raccontano la storia di quanto si sta mangiando; e non si tratta affatto di degustazioni, bensì di portate sostanziose e realizzate alla perfezione. La pizza è tra le migliori mai assaggiate, il bordo scrocchia persino da fredda, impasto eccezionale e cottura a puntino (notare che il costo della pizza nel menù è per la pala, ovvero una pizza doppia alta per due commensali; noi ne abbiamo chiesta e pagata metà, quindi anche il costo è onestissimo)
Coratella squisita e digeribile (non è così scontato), "struttura all'aglio selvatico" ovvero crema morbidissima e sublime per delicatezza e carattere, panna cotta genuina abbondante ed equilibrata negli zuccheri.
A questo si aggiunge una location che rimescola e rinnova "ingredienti" di arredo, nobilitandoli; i tavoli sono banchi di scuola, e sono tutti diversi tra loro così come le stoviglie e le poltrone, eppure l'effetto è ricercato e naturale assieme, elegante ed accogliente come un vecchio salotto curato.
Al servizio (veloce) tanti ragazzi giovani sorridenti e premurosi, oltre ai due proprietari che passano a suggerire e a fare "convivo" come ai bei tempi nei bei paesi come questo.
Posto che ricorderemo, per cui varrà la pena allungare un prossimo viaggio in zona pur di farci nuovamente tappa.
Grazie a Mario anche da Ulisse, avete reso il suo compleanno davvero speciale.

Siamo stati lì qualche giorno fa, ottimo il clima cordiale e accogliente. Eravamo tanti e rumorosi, ci hanno fatto sentire come a casa. Il cibo poi di livello altissimo. Gli affettati fatti in casa e le zuppe elaboratissime ma dal sapore antico. Anche la pizza di grani diversi era ottima. Tutto buonissimo. Da provare!

Sarò sicuramente di parte ma questo locale è il mio “posto del cuore”, legato sempre a serate spensierate e piene solo di belle emozioni. Pizza proposta in tante diverse farciture, con ingredienti ricercati pur nella semplicità della tradizione. Dolci fatti in casa di classici rivisitati in chiave futuristica, progressista, mai scontata e abituale. Gestori sempre presenti con il loro accogliente sorriso, servizio veloce ed impeccabile. Locale stravagante incastonato in uno dei borghi più suggestivi della Marsica, impreziosito da oggetti di modernariato che riportano la mente e il cuore ai favolosi ‘70/80. Chi non ci è ancora stato a cena non sà di quale esperienza immersiva si è privato! GRANDI!!

Un luogo unico per tanti motivi. Molto di piu' di un ristorante. Cultura e arte culinaria si uniscono e si respira liberta' e spirito di ricerca. La cucina qui e' identita' e memoria. Un'esperienza da non perdere.

Ambiente suggestivo e mooooolto particolare. Si respira un'atmosfera magica, di un mondo passato legato radicalmente al suo territorio ma con uno sguardo aperto al futuro. Tradizione e innovazione. Sapori e gusti di "una volta" rivisitati e rinnovati. Il mondo agricolo e il mondo intellettuale camminano all'unisono.
Il palazzo dove è ubicata è una meraviglia. Vi regalerà un'esperienza di storia. Provate ad ascoltarlo. Nel silenzio vi sembrerà di udire ancora la vita che fu. ❤

Serata piacevolissima all'insegna del buon cibo e di ottima compagnia. Materie prime di eccelsa qualità e servizio simpatico, veloce ed impeccabile, fanno si che questo locale sia uno dei top del territorio. Consiglio la pizza alla pala perché è davvero buona e digeribile.....una nuvola. Fatevi consigliare dallo staff e non verrete delusi. Complimenti a Mario e ai suoi ragazzi per l'amore che mettono in quello che fanno.

Locale dall' arredamento variopinto, tanti stili ma niente che vada in contrasto con altro. Personale gentile e disponibile. Cibo molto buono con un accurata ricerca dei grani antichi. Pizza dall' impasto eccezionale. Che dire bella esperienza e sicuramente torneremo.
Forse il cuoco un po' fissato con il formaggino 😁

Un salto nel passato, un locale fuori da ogni schema, quasi post-apocalittico!! Ogni pezzo riciclato ad hoc. Anni 50,60 e 70 in un mix di originalità. Questo per gli occhi....per la gola top di gamma! Imperdibile!

Location molto suggestiva pil personale è accogliente la pizza super provare per credere

Pizza fantastica!!
Una delle migliori mai mangiate, impasto soffice e leggero lievitazione perfetta.
Da provare assolutamente.