SAGRA DELLA LUMACA

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Festa della lumaca, veramente tutto ottimo, da consigliare anche a chi non mangia le lumache, non sapete cosa vi perdete, ci sono piatti della tradizione e carne alla griglia.
Voglio ringraziare TUTTI , Grazie siete super organizzati, ragazzi giovani sempre gentili, molto cortesi, molto preparati ad affrontare una mole enorme di lavoro .
Ragazzi ho contato 123 tavoli.
Bravi , bravi a tutti ancora .
Grazie mille e alla prossima festa.
Lidia Scipioni da Mantova

Nella grande sala polivalente di Casumaro, un folto staff di volontari si occupa degli avventori.
In cucina, uno chef dirige un'altra generosa squadra capace di preparare un'enorme quantità di pietanze, con lumaca o senza, o tradizionale, o con tartufo, o per vegetariani, in tempi assolutamente ragionevoli.
I piatti sono concepiti cercando - trovandolo! - un equilibrio tra la goduriosa ma pur opulenta semplicità della cucina tipica emiliana e un'impostazione da Cucina con la C maiuscola che si esprime già nei dettagli più fini.
Per dire, è impossibile non citare la carbonara alla lumaca, eseguita alla perfezione e stra-condita; e i tartufini di lumaca al rum, che, nonostante sulla carta potrebbero suonare una bizzarria, all'assaggio si rivelano una leccornia!
Ma è tutto spettacolare.
Perfino il caffè è strepitoso.
Le porzioni sono generosissime, tanto che ci si può sentire ispirati a richiedere qualche vaschetta da asporto per portarsi a casa quanto non consumato subito; i prezzi, considerando quantità e qualità, sono assolutamente ragionevoli.
Da tornarci più volte, se si può, per gustare quante più proposte possibili dal menù, tanto tutto è buonissimo.

La sagra della lumaca, è organizzata a Casumaro, frazione del comune di Cento, in provincia di Ferrara. Molti posti auto, permettono di parcheggiare piuttosto comodamente. All'interno di una struttura veramente bella e molto grande, moltissimi tavoli permettono di accogliere, nelle serate dedicate, un numero considerevole di persone. Comodissima la prenotazione, possibile sia telefonicamente che on line. Un menù sorprendentemente variegato, permette di soddisfare le esigenze di ogni palato ma, la regina incontrastata è la lumaca, preparata e offerta in tantissimi modi. Tutto il personale è cortesissimo, il servizio, nonostante il grande afflusso è stato a dir poco celere; da fare invidia a blasonati ristoranti. Tutto veramente buonissimo, merito della grande capacità e professionalità del personale di cucina. Il rapporto qualità-prezzo è ottimo e, nel complesso, il giudizio è sicuramente più che positivo. Un esempio da considerare, per molte attività similari. Da provare certamente quando possibile. Molto bella anche, l'esposizione di prodotti vari, tutti acquistabili, che si trovano entrando e/o uscendo dalla struttura, prima di arrivare alla cassa.

Esperienza straordinaria per le papille gustative.
Ambiente luminoso, servizio puntuale, cibi di qualità.
Non si era prenotato, mentre si aspettava il nostro turno si è fatto un giro per il paese.
Prezzi sicuramente aumentati rispetto al passato, pazienza.
Ampia scelta di cibi che spaziano dagli antipasti ai dolci.
La tovaglietta di carta fungeva da menù con ingredienti, (eventuali allergeni ) e relativi prezzi.
Tutto sommato le cinque stelle sono il minimo che si potesse dare .

Veramente ottima sagra del tartufo. Attualmente, alla vicina sagra del tartufo (sicuramente più conosciuta) questa le dá tranquillamente un 10 a 0.
Piatti buonissimi e degni di una sagra come quella del tartufo. Buona organizzazione, ottima location, ottimo personale. Veramente una spanna superiore. Complimenti.

Dopo essere stato qui più volte per la sagra della lumaca oggi ho provato il galà dei risotti. Rapporto qualità prezzo incredibile, tutti i piatti buoni o molto buoni. Consigliato

Fantastica superlativa, non so come altro definirla. Piatti meravigliosi (solo un po' salata la carbonara di lumache, ma comunque super). Già dopo l'antipasto volevo andare a baciare in bocca lo chef.
Abbiamo preso un antipasto condiviso, un tris di primi, un primo, due secondi, due contorni, un litro di prosecco della casa, 2 dolci e un amaro. Tutto favoloso. Abbiamo speso 93€. Tanto per i miei standard, ma una volta l'anno si può fare. Porzioni abbondanti per me che devo sostentare i miei 95 kg. Sagra consigliatissima.
Il servizio è rapidissimo ed efficientissimo.

Ormai tappa fissa. A chi piacciono le lumache qui sicuramente si mangia bene. Si trova nella sala polivalente parrocchiale a Casumaro. Attenzione all'indirizzo perché può portare in un'altra destinazione che si trova lì vicino. Parcheggio comodo, grande e gratuito. Consiglio assolutamente le lumache ma nel caso si può anche scegliere di mangiare piatti normali tipici della zona. Ovviamente il costo delle lumache è un po' più alto delle normali pietanze

Ho mangiato qui per curiosità e devo dire che sono rimasto piacevolmente sorpreso. Mangiato bene ottimo servizio e piatti diversi dal solito. Consigliato!!

Ottima fiera...abbiamo mangiato bene...quasi tutto a base di lumache....davvero ottimo...prezzo un po alto ma ci può stare

Mi ha invitato un'amica russa, raccontandomi che in un paesello ai confini del Polesine, di duemila anime in mezzo al nulla, si tiene da decenni una sagra improbabile, di imprevedibile successo ed inaspettata qualità anche per le altre aspettative di un gourmet.
Che dire, confermo tutto!

Abbiamo partecipato alla sagra della Lumaca , è stata una sorpresa , il sapore e i piatti erano deliziosi, inoltre anche la grigliata era veramente squisita

A tavola per Telethon,organizzato da diverse associazioni.Cibo ottimo,abbondante, servizio con sommelier e ragazzi che servivano a tavola.unico appunto,verso fine pranzo chi era stato, sia in sala che in cucina fu invitato sul palco per ricevere un meritatissimo applauso.mentre tornavamo alle loro mansioni ci fu chi rimproverò i ragazzi per non avere tolto tutti i piatti dal tavolo.Fuori luogo perché c'era chi stava ancora mangiando il brasato.

Locale grande e accogliente.
Servizio preciso e veloce.
Ottime lumache... in più piatti tradizionali.. e al tartufo.
Prezzi giusti.
ottimi i dolci.
diciamo... che tutti gli anni, ci vado..

Ho mangiato per la prima volta le lumache in una di queste sagre, continuerò a farlo per la qualità ottima e la varietà dei piatti,per il servizio eccellente e per la possibilità di menù tradizionale per chi non ama le lumache

Tutto ottimo come sempre tempi un po lunghi ma eravamo tanti