Vivant | Restaurant

A wonderful little restaurant! We tried the 5 course tasting menu, but we somehow ended up with 8 platings. We also tried the cider, as well as the non-alcoholic accompaniments, which were sometimes surprising, but all well selected. You can really feel the careful attention to detail and the service is impeccable. Great value for money for a special evening!

Without a doubt, one of the best kept secrets of the region. Amazing culinary experience at all levels.
Very pleasant atmosphere with an attentive service. Locally sourced ingredients make for a seasonal and regional menu full of flavors.
A new restaurant with a beautiful story.
Can’t wait to see how far this passionate couple will go.
Highly recommended.

We had the 7 course tasting menu which was delicious from start to finish. The service was great and the atmosphere was very friendly and relaxed - thank you Paul and Lauréline. You clearly take a great deal of care over the ingredients that you use and the way in which you prepare and serve them. Thanks again for a lovely evening.

Very good food, with mostly local ingredients, similar to km0. We liked the dishes that were adventurous and bold. We had the 5 course menu, but next time we'll make sure we'll take the 7 course menu.

We loved the reduced interior, the service was extremely friendly and welcoming.

If I could give Laureline and Paul 6 stars, I would! We discovered Vivant by chance last September and couldn't wait to return on our next visit to Arradon. We weren't disappointed - the food is sublime, the service warm and friendly, the atmosphere relaxed. We had such a great evening that we decided to return a few days later ... and enjoyed a whole new blind tasting! Cannot recommend Vivant too highly and already looking forward to coming back again ... and again ... and again ...

Excellent. Accueil très chaleureux, de plus à notre demande car étant accompagnées d’un enfant en bas âge, le service a été rapide et s’est très bien adapté à nos contraintes. Merci encore.
Le repas était excellent, original, les associations audacieuses et justes. Le pain est fait maison, le vin est bon et bien conseillé.
On adore la cuisine aux produits locaux et de saison bien évidement.
Pour finir, la décoration de la salle est moderne et chaleureuse, les tables sont bien agencées et suffisamment espacées.
Excellent rapport qualité prix.
Nous reviendrons

Que dire de cette expérience chez Vivant ? Un accueil chaleureux, un endroit agréable et nous voilà prêts pour un voyage gourmand et savoureux allant de surprise en surprise. Les produits sont frais, de saison et mettent à l’honneur les producteurs locaux. En plus d’être choisis avec soin, ils sont travaillés avec maîtrise. C’est un bonheur de se laisser guider et surprendre, on ne peut pas être déçu de cette aventure gourmande. Un vrai savoir recevoir, savoir-faire… Je ne peux que recommander !

Nous avons conjugué notre repas au plus-que-parfait !!
Quelles belles découvertes et associations bluffantes ! L’accord des vins est parfait. Un vrai régal pour nos papilles ! Bravo à Lauréline & Paul qui mettent à l’honneur les produits du terroir breton et les producteurs locaux ! Mille mercis pour cette excellente expérience ! 👌🏻

Magnifique découverte culinaire avec un menu surprise épatant et surprenant !
Accueil chaleureux et convivial, quel professionnalisme et gentillesse !
L’accord mets et sans alcool nous a bluffé et permis de découvrir de nouvelles saveurs.
Produits de qualité et locaux…
Bravo à Lauréline et Paul 👏
Longue vie au « Vivant »

Un couple charmant et généreux vous accueille dans ce restaurant à l’ambiance zen, feutrée et détendue.
Les produits sont frais, locaux, cuisinés avec beaucoup d’inventivité, de conscience et présentés dans une magnifique vaisselle d’une céramiste locale.
Chaque plat est une explosion de saveurs et de découverte !
Le pain au levain est fait maison, le beurre aux fleurs, … tout est raffiné et aucun détail n’est laissé au hasard.
Les plats végétariens sont bluffant de ressemblance visuelle avec les plats non végétariens.
L’ingéniosité, la recherche et la délicatesse de Paul d’harmoniser et d’unifier toute la tablée sont réelles et bien présentes.
L'accord mets et vins finalise et sublime ces découvertes gustatives.
Le tout est magnifiquement orchestré par Lauréline dont le sourire, la discrétion et la bonne humeur accompagne ce moment (vivant 😊).

Très belle table créative
Magnifique restaurant découverte culinaire assurée. Ce restaurant récent est tenu de main de maître. Accueil professionnel et chaleureux, salle à la décoration soignée, tables espacées. Menu unique aux saveurs finement iodées et aux légumes très travaillés, Belle créativité jusque dans les mises en bouche, Riche carte des vins vin au verre possible. Producteurs locaux. Superbe découverte.

De notre arrivée jusqu'à notre départ, le restaurant Vivant nous a offert une expérience gastronomique sans égale, marquée par une grande subtilité et inventivité culinaires. Chaque plat, issu d'un menu surprise élaboré avec maestria par le chef, était un tableau vivant de saveurs, à la fois délicat et audacieux. L'intention derrière chaque création était palpable, révélant une passion profonde pour l'excellence gastronomique.

Le service s'est distingué par son impeccable attention au détail, garantissant un déjeuner fluide sans la moindre attente. L'ambiance, douce et chaleureuse, nous a enveloppés dans un cocon de bien-être, faisant de notre repas un moment suspendu hors du temps.

Bien que la sélection de vins soit modeste, chaque référence a été choisie avec une expertise indéniable, s'accordant parfaitement aux plats servis. Certes, les prix des vins peuvent paraître légèrement élevés en comparaison avec l'exceptionnel rapport qualité prix du repas, mais cela s'est avéré être un détail mineur au sein d'une expérience culinaire aussi riche.

En somme, Vivant est une adresse incontournable pour tout amateur de bonne cuisine désireux de s'immerger dans un univers où chaque détail a été pensé pour ravir les sens. Une expérience mémorable et hautement recommandée.

Ce fût un moment et une soirée magiques du début jusqu'à la fin
Très bon accueil, personnel de très bons conseils. Salle spacieuse, aérée,sur le ton du naturel où il a été très agréable de dîner.
Dégustation à l'aveugle de très grande qualité et fraîcheur : explosion en bouche des saveurs 👌, dressage magnifique 😍
Très belle découverte, je vous recommande vivement cette table 😋

Un cadeau formidable nous a été offert que de nous faire découvrir ce restaurant ses 5 plats surprises et ses 3 accords de vin.
Une cuisine raffinée, un mélange de saveurs, une cuisine de saison, une découverte à chaque plat que l'on reçoit tel un cadeau à ouvrir.
La gentillesse et le professionnalisme de Laureline et Paul.
Nous reviendrons, afin de découvrir encore et encore les mets surprises de chacune des saisons.
A bientôt

Nous avons vécu une aventure, une expérience et pleins d’émotions.
Tout cela en une soirée. Que dire. Tout était excellent, de la décoration minimaliste et subtile au thème de la nature jusqu’au moindre plat qui nous fît découvrir de nouvelle saveurs. Avec des produits locaux, frais et de saison. Paul et Lauréline nous ont émerveillé et surpris. De delicates attentions (amuse bouches, biscuits..) nous ont été réservées. Les photos et vidéos parleront plus que de simple mots.

Vous y serez très bien reçu et choyé avec attention après qu’on vous ait demandé vos préférences pour un menu qui vous surprendra en 3, 5 ou 7 plats. Chaque plat est une découverte de saveur à partir des ingrédients de saison. Ce que vous avons préféré, l’entrée : Tartare tomate, mousse de pain grillé et jus de tomates fermenté !

L’ambiance est très étudiée et agréable.

Restaurant agréable et cuisine avec des ingrédients de qualité. On sent l'effort particulier en cuisine et au service pour satisfaire pleinement les papilles. Malheureusement pour nous mon fils étant malade nous n'avons pas été disposés au mieux c'est pourquoi je m'adresse ici aux propriétaires pour nous excuser platement, nous n'avons pas remercier le propriétaire en cuisine alors que c'est quelque chose que je fais habituellement surtout avec des professionnels passionnés. Nous vous souhaitons une belle continuation et réussite.

Nous avons adoré notre repas de famille chez Vivant, tout nouvellement ouvert.

Une cuisine de saison, moderne, précise concoctée par le chef Paul, présentée avec professionnalisme, gentillesse et discrétion par Lauréline.
Que des produits frais et locaux que l’on déguste dans une salle blanche et bois clair, très sobre.
Dépêchez vous avant que ça soit plein tous les soirs…
Nous reviendrons avec gourmandise.

Nous avons eu la chance de pouvoir déjeuner chez Lauréline et Paul pour notre repas de Noël avec toute notre équipe. Un véritable moment de bonheur…. La magie de Noël avant l’heure…

Concept très original où la découverte est proposée à chaque plat. Tout au long du repas, Lauréline détaille avec gentillesse le contenu des assiettes élaborées par Paul.
Ce dîner a été un festival de saveurs.