Carbonero el Mayor

Very Nice place to eat with good menu.

JESUS , Como siempre tan cordial
Nos enseño la finca , cada una de las personas que trabajan en sus instalaciones son muy atentos , en fin .
Cuando quiero tener un detalle con amig@s o familiares mi lugar favorito es este .
Disfrutas de los bueyes , te das un paseo por la finca y terminas en el restaurante comiendo sencillamente delicioso

Mucho tiempo deseando organizar una comida en este ya emblematico local segoviano.
Nada defrauda desde el principio. Un bar amplio para tomar algo antes, buen aparcamiento..
Dentro de la zona comedor , lo primero que ves son fotos de famosos que han estado en el local , algunos de mucha envergadura.
Varios comedores , en el nuestro muy iluminado y sobre todo muy buena salida de humos ante tanta carne a la piedra.
Por cierto carne de 20 no de 10. Un pulpo que es toda una experiencia, carpaccio sublime, que postres !!!!
Vamos ; nada que la gente no sepa ya . Esperamos que la próxima visita no se demore tanto !!

2ª visita a este gran restaurante.
¡Comida espectacular!
Todo super rico, atención exquisita y un sitio de calidad.
El buey es su buque insignia, son propios y eso se nota en calidad y precio.
Comimos:
- Aceite con pan cortesía de la casa
- Croquetas caseras
- Pulpo a la brasa con helado de mostaza
- Carpaccio de buey
- Carne de buey a la piedra
- Solomillo de buey
- Patata panadera frita
- Trufas de chocolate blanco, yuzu y helado de yuzu
- Pastel de queso sobre speculos con frambuesa
- Helado de turrón y nata con piñones.
Todo super rico.
Es un sitio que merece la pena visitar.

Comida excelente .carne única tienen su propia ganadería. Lo recomiendo.yo siempre voy de paso y paramos alli

Buen ambiente comida de lujo buen servicio y postres de vicio

Sitio encontrado por casualidad de camino a la Ribera del Duero. No tenían mesa disponible en el comedor, pero nos montaron una en la zona de barra, donde Sofía nos atendió de maravilla. La comida muy buena.

Todo muy bueno! Nunca había probado la carne de buey y está buenísima!!!

Buen lugar para comer. Fuimos a posta desde Madrid y mereció la pena. El trato y el servicio es muy bueno y muy cercano. Muy buen producto.

Los miércoles se llena para comer Cabu a la piedra. Delicioso

Un restaurante muy recomendable para familiares y ambiente de trabajo

Hemos desayunado muy a gusto, no nos dio tiempo a la foto pero las tostadas espectaculares ..muy buena atención .

Excelente el carpaccio y la cecina. La carne a la piedra exquisita.

La carne de buey a la piedra, espectacular. Sobre todo los miércoles que la incluye en el menú diario.

Todo genial. No puedo decir otra cosa.

Muy buen lugar para comer dar un paseo y sentir el ambiente de esos pueblos segovianos . Además pues recorrer la periferia de sus alrededores disfrutando de sus paisajes campestres donde se encuentra todo tipo de actividad vacuna porcina y caprina . Disfrutas también de sus jamones hechos aquí son de una exquisita calidad además de sus renombradas marcas comerciales , sin duda ven a visitar y no dejes de comer

Como bar de tapas está bien, aunque con oferta reducida. Como restaurante es donde realmente despunta, tanto en el comedor como para pedir alguna ración y tomarla en las mesas del bar. Muy recomendable su carne de buey. Un clásico en el que siempre paramos.

Personal muy amable y profesional. Comida muy rica

Siempre que vamos de Madrid a Valladolid nos encanta parar a tomar un cafe y comer algo. Una vez nos pusieron una alcachofa que es la mejor que he comido nunca. Lo demás muy rico también.

Se come espectacularmente bien tanto de carta, de menú o las pizzas y hamburguesas que tienen. La carne de buey (que ellos mismos crian) es el plato estrella aunque todo producto ofrecido es de primera calidad. La atención es maravillosa y el trato de Jesús y Javier a sus clientes lo más. Recomiendo 100%.