Die Weinstube 100%vegan

We had the 7-course menu. Everything was so good! The staff and chef are really friendly. The restaurants decor was romantic. Perfect evening😊 We highly recommend this restaurant even when you're not vegan.

We were on our vegan tour in the Moselle at the "Weinstube 100% vegan," the restaurant of the "Hotel Nicolay 1881."

There, we had pasta with spinach, a vegan meat stew with vegetables, and a vegan cream schnitzel with fries. The ambiance is clean and reminiscent of the 1960s style. The portions are very large and delicious! There is an awesome wine card, too!

The service was friendly and accommodating. We found almost nothing that wasn't perfect, except that the meat stew was a bit too greasy... but otherwise, everything was perfect.

We would love to come back. Whether for hikers, a quick stop, or hotel guests, I have never eaten so well in a German hotel like here. As a vegan in Rhineland-Palatinate and Saarland, one should have been here at least once!

The food was amazing!
Nice place to eat and drink something with a view on the Mösel river. World definitely come back when I'm around.
P.S. Don't skip dessert, the cheesecake was bomb.

100% awesomeness! Great Food! We had a Flammkuchen and a Schnitzel! All 100% vegan and super Tasty! Totally worth it!

100% Vegan - great food! Love this place!

The food was very tasty and the staff were friendly

Wonderful place! Wonderful food and splendid staff !

Wir waren zu unserem Hochzeitstag in der Weinstube und haben das 3-Gänge Überraschungs-Menü bestellt. Lasst euch nicht von der alt-deutschen, rustikalen Ausstattung täuschen, das Essen ist besser als in so manchem 5 Sterne Restaurant. Es wird frisch und saisonal passend zubereitet und selbst Sonderwünsche (ohne Zucker, Zuckerersatzstoffe) werden ohne Probleme berücksichtigt und entsprechend umgesetzt. Der Service war fantastisch und super Freundlich. Es lohnt sich allein für das Essen eine längere Fahrt auf sich zu nehmen. Drölfunddreißig Sterne von 5 Sternen.

Wir haben versucht noch spontan einen Tisch zu bekommen. Leider war da nichts mehr zu machen, kann eine Reservierung mehrere Wochen im Voraus Jedem ans Herz legen der hier am Wochenende mal essen gehen möchte. Wir haben stattdessen den Brunch am Sonntag mitgenommen und waren begeistert von der tollen Auswahl an veganen Speisen.
Nach unserem Brunch haben wir noch die Pilz Zucht im Keller unter dem Restaurant gezeigt bekommen.

Veni vidi vegan! Eine vegane Perle mitten in der Eifel, an der Mosel, und das seit 11 Jahren! Wir haben unseren besonderen Anlass in der Weinstube von Anfang bis Ende genossen; natürlich lag das insbesondere auch an den köstlichen Kreationen der Küche mit selbst gezüchteten Pilzen. Hier ist vegan nicht eine hippe Mode, sondern wird überzeugend und stilvoll zelebriert! Absolut empfehlenswert und wir kommen gerne wieder!

Update: Mai 2022
✔Freundlich, sympathisch, lecker.

👍🏼 Die gemütliche Weinstube 100 % vegan im größten Veganen Hotel an der schönen Mosel bei Zeltingen - Rachting bietet vegane kulinarische Köstlichkeiten, die nicht nur den Gaumen verwöhnen, sondern auch das Auge.

❗Service, war gut. Essen war lecker.

Das Hotel ist von der Lage her top. In unmittelbarer Nähe zur Mosel. Das äußere Erscheinungsbild ist etwas unscheinbar. Der gelbe Fassadenton ist nicht mein Geschmack. Aber OK.

Alles in allem, haben wir uns sehr wohl gefühlt und werden sicherlich wieder hier zum Essen vorbeischauen. ☑

Für mich als Veganer das beste Restaurant in der ganzen Umgebung.

Update 17.04.2022
Immer wieder ein Genuss. Sehr schön präsentiert und schmeckt wunderbar. Personal super freundlich. Kann ich nur empfehlen. Auch alle nicht-veganer sollten dieses Restaurant mal besuchen. Es lohnt sich.

Sehr leckeres, veganes Essen. Der Sommersalat und Posttopf haben super gut geschmeckt und waren auch "mal etwas anderes". Sehr interessante Geschmacksnoten!

Die Terasse ist grundsätzlich sehr schön und nett bepflanzt, leider aber direkt an der Straße gelegen.

Das Menü war einfach unfassbar lecker.... Es hat sich sowas von gelohnt sich das zu gönnen. Vielen lieben Dank an das Hotel Nicolay für diesen schönen Abend.

Empfangen wurden wir super freundlich und über den ganzen Abend hin sehr gut bedient.
Das vegane Essen war hervorragend und für mich der erst seit einigen Monaten vegan ist ein super Restaurant. Vom Hauptgang bis zum Dessert war alles dabei und man hatte ein tolles Geschmackserlebnis.
So geht hervorragende Gastronomie! Vegan, super lecker mit Liebe zum Essen und den Derails und das Gefühl willkommen zu sein.
Herzlichen Dank. Wir kommen wieder :)

Wij hebben overheerlijk gegeten. De chef is ontzettend vriendelijk en joviaal en houdt rekening met mogelijke allergieën of intoleranties. Alles wordt dagvers gemaakt, met de ingrediënten en de inspiratie van het moment. Het resultaat zijn heerlijke, creatieve smaakbommen die zelfs een verstokte carnivoor zullen overtuigen. Wij komen zeker terug!
Ook het andere restaurant Sonnenuhr is een bezoek waard. Hier eet je comfort food a la carte.

Ich habe in dieser Region überhaupt nicht mit einem veganen Restaurant gerechnet. Das Essen war super lecker, die Aussicht war toll & der Service super nett. Neben dem veganen Angebot hat mir außerdem die Karte mit den zusätzlichen alkoholfreien Alternativen sehr glücklich gemacht!
Ich hatte einen schönen Geburtstagsabend! Vielen Dank!

Heel lekkere schnitzel en de sausen ook. Het terras vooraan is heel gezellig om te zitten met zicht op de moezel. Enig minpunt is dat het donker bier op kamertemperatuur was. Sowieso smaakt bier dat koud is beter en al zeker bij 30 graden.

Sehr freundlicher Service und gutes, außergewöhnliches Essen. Gehobene, vegane Küche ist leider immer noch eine Seltenheit, wird hier aber gekonnt umgesetzt, mit selbst angesetzten Brühen und Saucen, Gerichten, die man so noch nie gesehen hat und die einem ganz neue Geschmackserlebnisse bescheren, alles im stilvollen Ambiente eines gehobenen, traditionellen Restaurants. Besonders hervorzuheben sind die im Haus gezüchteten Pilze, die so ganz frisch auf den Teller kommen.

Wir waren an der Mosel im Urlaub und haben uns sehr gefreut, ein veganes Restaurant in der Nähe zu finden. Das Essen war sehr lecker und die Portionen ausreichend groß. Auch der Kuchen ist sehr zu empfehlen. Wir kommen gerne wieder. 😉