Biergasthaus Schiffner

Super Essen, Super Birgenuss

Wir waren als Gruppe dort, da wir das Menü mit Bierverkostung von Bier Sommelier HR.Schiffner genießen wollten und was soll ich sagen, es war ein Hochgenuss mit wunderbaren Erklärungen zu jeden Gang. Wunderbares Hotel, tolles Service, sehr gutes Frühstücksbuffet, Zimmer waren Tipp Top, einzig das ein Becher zum Zähneputzen und Gläser zum trinken nicht in Zimmer waren, ansonsten waren die Zimmer toll mit guten Matratzen sehr gut geschlafen. Also es ist zu 100% ein Besuch wert und das Bier Menü dazu buchen ist Pflicht und wer jetzt kein Bier will bekommt das Getränk seiner Wahl ohne Aufpreis, was ein sehr netter Zug ist.

Sehr gutes Lokal für Biergenießer. Große Auswahl an Bieren. Freundliche Bedienung. Der Wirt steht für Bieranfragen gerne zur Verfügung.

Manchmal wird man noch überrascht!
Sehr feine Speisen und erlesene Weine, obwohl man ja eigentlich Bier trinkt beim Schiffner.
Neu renovierte Zimmer mit großer Terrasse um den Abend ausklingen zu lassen.
Kompliment an die sehr freundlichen und zuvorkommenden Wirtsleute.
Wir kommen bestimmt wieder.
Marion und Peter

Immer leckere Speisen, freundlicher Service und natürlich eine Bierauswahl und - Kompetenz, die ihres Gleichen sucht.

Wir haben hier in unserer Urlaubswoche 3 x sehr gut gegessen und das Ambiente auf der gemütlichen Terrasse sehr genossen. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist angemessen und die Wirtsleute sind sehr freundlich. Wir können den "Schiffner" auf alle Fälle empfehlen. Vom Rib Eye Steak für Fleischtiger bis zu veganen Gerichten ist alles dabei. Die Weinkarte ist klein, aber fein. Wir freuen uns auf ein Wiedersehen

Wir waren eine Gruppe von 12 Personen. Das Personal ist super freundlich. Die Speisekarte bietet auch regionale Spezialitäten, zubereitet mit regionalen Produkten. Das Essen war lecker und wurde auch sehr rasch serviert. Außerdem gibt es vielfältigsten Bierspezialiitäten. Alles in allem, alle 5 Sterne wert!

Seht gutes Restaurant, großartige Bierauswahl. Sehr freundlich, schöne Zimmer.

Der Service war sehr kompetent - auch Fragen zum Wein wurden vom Biersomeliere sehr kompetent und d tiefgründig beantwortet. Wir 7 Personen wählten unterschiedliche Speisen aus der Karte und allen schmeckte es ausgezeichnet. Wir kommen wieder gerne.

Alles excellent und optimal. Prima Essen - beste Bierauswahl, die ich bisher in einem Hotel erlebt habe. Dank des "Weltmeisters" das passende Bier zum Gericht.

Wir waren letzte Woche für 5 Nächte hier. Ein großartiger Herbsturlaub! Frühstück perfekt/dann wunderbare Ausflüge in die Umgebung oder nach Krumau (CZ)/sehr feines Essen UND !!!
Hauseigene tolle Biere (Dinkel und Aurora vom Fass) ca.170 CraftBiere die liebevoll (immer mit den passenden Gläsern)serviert werden(Erklärungen inklusive)Zuletzt noch einen Schlummertrunk auf der Zimmerterasse.
Eine 100%ige Empfehlung für Bierliebhaber

Sehr gute Küche in Kombination mit einer unglaublichen Bierauswahl und der dazugehörigen Beratung. Jedem der Bier nicht nach Menge oder Preis beurteilt sondern besondere Bier zu schätzen weiß kann ich den Besuch hier nur wärmstens ans Herz legen. Gerne auch zwei oder drei Tage inkl. dem Bier Degustationsmenü.

Es war ein wunderbarer Aufenthalt. Wir haben uns sehr wohl gefühlt. Das ganze Haus und Rundherum ist liebevoll und ansprechend gestaltet. Das Essen ausgezeichnet. Die Zimmer zum wohlfühlen. Familie Schiffner ist um ihre Gäste sehr bemüht.

25.10.2015

Auch nach unserem zweiten Bierkulinarium können wir diesen Betrieb durchaus empfehlen.

Die Wirtsleute sind sehr freundlich und zuvorkommend.

Man lässt sich hier gerne kulinarisch verwöhnen und der Chef weiß auch noch einiges zu den kredenzten Biersorten zu erzählen. Eine sehr interessante Kombination..

Anschließend kann man sich in den sehr sauberen Zimmern mit guter und neuwertiger Ausstattung zur Ruhe begeben.

Das Frühstück am nächsten Tag ist für unsere Ansprüche mehr als reichhaltig. Die angebotenen Produkte sind frisch und stammen nicht aus der "Konserve".

Ein weiterer Besuch ist in Planung.....

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Bierkulinarium mit köstlichem 5-Gänge Menü und ausgezeichneten Bierspezialitäten, kompetent kommentiert vom Biersommelierweltmeister Karl Schiffner. Wir hatten ein sehr schönes Zimmer zur Nächtigung. Das Frühstück war liebevoll angerichtet, reichhaltig und sehr gut. Wir kommen sehr gerne wieder!

Vielen Dank für den sehr schönen Aufenthalt. Wir hatten ein tolles Zimmer, das Abendessen und Frühstück waren sehr lecker, Familie Schiffner sehr freundliche und hilfsbereite Gastgeber.

Eine sehr interessante Erfahrung, 5 Gänge Menü und die Guten verschiedene passende Biere vom Chef selber kreiert und auf das Menü abgestimmt. Ein Muß für Biertrinker sowie auch für Weintrinker. Ich werde sicher wieder kommen, so lecker war es🤗👍

Ich habe das Bierkulinarium gebucht und teilgenommen. Der Chef erklärt persönlich sehr begeisternd die Herkunft, Entstehung und die Auswirkung auf Gaumen und Geschmack der verschiedenen Biersorten. Dazu gibt es richtig gut zubereitete Leckerbissen die sehr fein auf die jeweiligen Biersorten abgestimmt sind. Durchdachte Kulinarik vom Feinsten. Es ist für jeden Geschmack etwas dabei Sehr Empfehlenswert.

Ein Gedicht von einem Restaurant. Das Bierkulinarium (Menü mit Bierbegleitung) ist vom Feinsten. Die Küche kocht ausgezeichnet und die Bierbegleitung ist wunderbar. Nach 5 Gängen waren wir sehr gesättigt und der Wunsch nach einem zusätzlichem Biernachschlag wurde gerne erfüllt. Der Erklärungen warum welches Bier zum Speisengang horcht man andächtig und bekommt Anleitungen wie das Bier und die Speise eine Einheit bilden. Wunderbar - und die Möglichkeit zu übernachten ist gegeben und war auch erforderlich.
Es gibt einen Kritikpunkt: Die Matratzen sind zu weich. An den 5 Sternen ändert das nichts.

Sehr leckeres Essen und überaus freundliche Gastgeber. Mich hat die Bierauswahl sehr beeindruckt und auch die Sachkunde der Biersommeliers. Absolut und uneingeschränkt empfehlenswert.