Restaurant Uijttewaal

Still one of my favorite restaurants! Food is always amazing and wine pairings are spot on!

Took the chef's menu, and loved it. The inside looks nice and quite new. Definitely not too noisy, so you can have a good catching up with friends. Maybe a minor tip for the owners: see if you can improve the stability of the glassware rack in the middle of the room, which seemed distractingly wobbly. Other than that: keep up the good work!

Simply amazing.
Stopped by impromptu on a road trip from Bonn to the Hook of Holland, and had the fortune to walk in. we were treated to an incredible 6 course meal, absolutely stunning

Had dinner on a Friday with a party of 4. A real journey for the eye and taste passing 8 dishes. Really good combination of flavours . Clearly top. We will return for sure.

Top restaurant

Was top

Top!

Enorm genoten in dit mooie restaurant. Gerechten waren creatief en goed doordacht. Tussen de gerechten door en voor dat je begint word je goed verwend met allerlei hapjes en amuzes, de bediening was erg professioneel en zeer vriendelijk. Toen we op een gegeven moment aangaven dat we nog lang moesten reizen werd daar onmiddellijk rekening mee gehouden en kwam het dessert erg vlot na het hoofdgerecht. Erg prettige ervaring voor een scherpe prijs

Gisteren hebben wij 5-gangen geluncht op zondag. Alle gerechten waren zeer goed bereid, hoog op smaak en goed in balans. Uitgebreide wijnkaart van laag tot hoger geprijsd. Het personeel was kundig en erg vriendelijk. We komen zeker terug.

Fantastisch! Echt een van de beste restaurants van Breda.

Je wordt ontvangen in de lounge waar je eerst heerlijk een drankje kunt doen met amuses (neem als aanvulling het plankje Pata Negra). Zodra eenmaal aan tafel word je verrast door de heerlijke gerechten. Ik ben normaal een echte wijndrinker maar had bij enkele gerechten het alcoholvrije alternatief genomen. Echt een aanrader! Er wordt zoveel aandacht besteed aan een passend alcoholvrij alternatief, dat hebben we zelden zo meegemaakt.

Restaurant Uijttewaal onderscheidt zich met (o.a) de lounge en de kwaliteit van alcoholvrije alternatieven echt van andere restaurants op dit niveau. Dit gecombineerd met heerlijke gerechten maakt het een echte must om te bezoeken.

Het was (weer) top !
Geweldige gerechten vergezeld van uitstekend passende wijnen en een bijzonder goede en deskundige bediening.
We zien nu al uit naar ons volgende bezoek.

Heerlijke avond gehad met 6 gangen en tussendoor heerlijke amuses.
Mooi samengesteld wijnarrangement, ook verkrijgbaar in alcoholvrij of halve glazen.
Absoluut een aanrader. We komen graag een keertje terug.

Een culinair hoogstaande avond met perfecte bediening en beste timing ooit van serveren van alle gerechten, bovendien top presentatie in de engelse taal.
Als je een stevig budget hebt dan is Uijttwaal een must, zoals Michelin het zou zien: als je toch in Brabant bent (of er woont), al is het Uden of Bergen op Zoom, dan zal je geen spijt krijgen van je bezoek aan dit geweldige restaurant.
Ik zou niet weten wat er nog beter kan, dus ga zo door, hartelijk dank voor de gastvrijheid, de bijzondere gerechten, mocktails en flexibiliteit!

Wederom heerlijk gegeten. Gerechten zien eruit als kunstwerkjes en leveren iedere keer ware smaaksensaties op. De bediening is goed, sommelier boeit met zijn verhalen over de wijnen, die perfect bij de gerechten passen.

Bijzonder geslaagde avond gehad. Vol verfijnde smaken, schillderijtjes op het bord met bijpassende wijnen.
Ook de gangen waar producten in zaken die niet pastenn in dieet, waren vol liefde aangepast. Daarbij vriendelijk, proffessioneel aan tafel geholpen.
Grote aanrader!

Een hele fijne locatie.
Prima eten.
Heerlijke wijntjes.
Top bediening.
Komen hier zeker nog eens terug

Een bezoek bij restaurant Uijttewaal is een ervaring die je nooit zal vergeten. Wij (Man en vrouw van 23 en 19) hebben enorm genoten.

De bediening straalt en geeft duidelijke uitleg. De gastvrouw is erg zorgzaam en heeft een vriendelijke lach. Tussen de gerechten door werden onze glazen gevuld met gefilterd water. Dit is echt service. Chapeau!

Het restaurant is aandachtig ingericht en door de warme kleuren krijg je een relaxt gevoel. Onder de tafels is een geluidsdempende laag zodat er geen ongewenste geluiden tijdens het opdienen zijn. Dit zorgt voor een goede akoestiek. De muziek staat zacht en je kan iedereen aan de tafel goed verstaan. 😀

Wij mochten een paraplu lenen om een wandeling in de Bieberg te maken. Dit is een prachtig natuurgebied. Op 2 minuten wandelen van het restaurant kan je een nest van een ooievaar zien en de prachtige rivier genaamd: de Mark.

De gerechten maakten ons sprakeloos. Wij hebben gekozen voor het Tuingaard menu en het Uijttewaal menu. Het sublieme Tuingaard menu is vegetarisch. Het Uijttewaal menu is heel goed gebalanceerd. De verschillende bereidingen van eend zijn subtiel en overheerlijk.

De non-alcoholische dranken zijn een aanrader. Daarnaast zijn de bijgerechten tiptop in orde. Er is zorgvuldig gewerkt met kwalitatieve producten en dat proef je bij elke hap. Het brood word in eigen keuken bereid!

Het signatuur gerecht is wonderbaarlijk goed, piccalilly-ijs met zoetzure groenten in een heel mooi bord zorgde voor een smaaksensatie en maakte de smaakpapillen lekker wakker. Het desert van gekarameliseerde popcorn en bacon is een uniek gerecht. De kaasplank is doordacht en echt de moeite. Het zoete nagerecht is van top niveau. Naast deze uitzondelijke combinaties van smaken zijn alle gangen enorm goed bedacht en uitgevoerd.
De borden zijn zo uitnodigend dat wij wilde genieten van het moment en daarom niet veel foto's hebben gemaakt.

Tussen de gangen door konden wij oesters bestellen. Er word goed meegedacht met de gasten en dat zorgt voor een ongedwongen sfeer.

Wij komen zeker terug.

Ps. Bedankt voor de stok kaarten. Dit is een mooi aandenken. 🎁

Wat een top restaurant. Ontzettend genoten. Bediening, kwaliteit vh eten, sfeer echt alles is zoals verwacht. We gaan zeker voor een herhaling.

Heerlijk gegeten. Fijne sfeer en fijn personeel. Een aanrader!!

Geweldige ervaring.