Restaurant Wolfslaar

Local favorite! Very nice location. Exquisite dining with nice wines. Staff is very helpful.

Beatiful estate, next to the oldest natural forest from The Netherlands, King William 's former garden.
Great restaurant with a great selection of wines.
There's also an event building, with a great Ambiance.

Exquisite food, exceptional service who know in detail what they are serving whether wine or food (all too rare these days!), great ambiance. Looking forward to return!

consider the service and foods, it is very reasonable restaurant. the sommelier is very open and kind. maybe it looks bit formal but all together this is one of our favorite restaurant.

Nice place and their food is good

It was an experience, not just diner.

14 februari, valentijnsdag. De wekker gaat om 4:30 uur. Ik spring uit bed en kleed me aan om naar mijn werk te gaan en geef mijn valentijn een kus. Parabéns ( gefeliciteerd in het Portugees) liefie, zeg ik zacht. Parabéns zegt ze half slapend terug terwijl ik zachtjes naar mijn werk vertrek.
Na 8 uur zwoegen voor de baas ben ik even langs de bloemist gegaan om een bosje tulpen voor Ana te scoren en dan is het alweer tijd om ons aan te kleden om naar het restaurant te gaan.
Het is restaurant Wolfslaar in Breda met een ster geworden wat een goede keus bleek te zijn.
We kregen het 6 gangen valentijnsmenu met nog wat amuses tussendoor voorgeschoteld. Het was heerlijk en uiteraard hadden we ook weer het wijnarrangement wat de gerechtjes complimenteerde en het tot een geheel maakte. Er waren deze dag 2 sommeliers waarvan de ene wat zakelijker was en de andere was meer een Bourgondiër en juist hij nam ons mee op reis in de wondere wereld van zijn wijnen. We keken elkaar aan en en wisten dat we er weer één hadden gevonden. Heerlijk is het als er zo een iemand aan je tafel staat.
Naar een sterrenrestaurant gaan is niet alleen een avondje uiteten gaan, maar ook een kunstgalerij en theater.
Deze sommelier snapte het helemaal en maakte onze avond kompleet.
Was het maar altijd zo.
Misschien volgende keer weer, we gaan het zien.

Meer leuke reviews lezen?
Danny_en_ana@instagram

Een geweldige avond met top bediening.

Super genoten van het eten en de bijpassende wijnen.
Ik heb dit diner aangeboden gekregen van mijn wetgever omdat ik 25 jaar in dienst was.
De avond was een culinaire reis met prachtige producten van hoge kwaliteit.
De smaken waren perfect op elkaar afgestemd en het was een culinair feest waarbij je div gevoelens beleefd.
Emotie, een lach en verbijstering zo mooi dat eten dit met je kan doen.
Het personeel was ook top, zo mooi dat mensen met passie over de wijn en het eten kunnen vertellen, ik kan hier echt van genieten.
Het was een top avond die niet snel vergeten zal worden.
Hartelijk dank voor deze culinaire hoogstaande gerechten.

Zaterdag 29 April 2023

Dit is een ervaring! Uiteten next level. Wat een top service vanaf de deur tot het afrekenen.
Het eten (7 gangen) was amazing. Niet alleen mooi plaatsjes maar een combinatie van smaken next level.
De wijnen (wijnarrangement) door de sommelier was een genot!
In één woord: AMAZING!

Het was al weer lang geleden dat ik bij Wolfslaar was. Waarom eigenlijk? Als zeer frequent bezoeker van ster(ren) restaurants is dit toch wel in mijn lijstje van favorieten gekomen. Chef Maarten Camps is bezig hier iets moois neer te zetten. De leuke en goede zwarte brigade zorgt voor een mooie middag en zijn trots op de gerechten die ze mogen serveren. Door het raam heb je mooi zicht op de keuken waar er geconcentreert gewerkt wordt aan al die prachtige gerechten. Tussendoor werden deze afgewisseld met bijzondere amuses die je positief prikkelen en verrassen! De sfeer en ambiance zijn geweldig. Het is er intiem en je voelt je er prettig. Nee hier gebeuren echt mooie dingen en was voor mij weer een herontdekking van iets wat eigenlijk al bekend was. Een absolute aanrader en wat mij betreft zal een volgend bezoek niet lang op zich laten wachten!

Zes gangen gehad met bijbehorende wijnen, dik in orde allemaal. Smaken fijn afgestemd, porties goed en hele chique borden. Gastvrije ontvangst en hoewel alle etiquette wordt gerespecteerd is de sfeer best ontspannen. Alles loopt vlotjes door en het restaurant, onlangs verbouwd begreep ik, ziet er piekfijn uit.

Hier wordt je blij van.
Dit is niet zomaar even iets gaan eten in een restaurant.
Maar een complete belevenis, met eten en drinken, een must voor je smaak pupillen.
Dit moet je 1x in je leven mee gemaakt hebben.

Personeel weet waar ze over praten en geven verdere uitleg als je daar om vraag.
Super vriendelijk.

Maar daar betaal je dan ook voor en het is niet goedkoop.
Dit is dus niet voor iedereen weg gelegd,helaas.

Ons diner met vrienden bij Restaurant Wolfslaar was een topervaring. De verfijnde smaken waren heerlijk inclusief de bijpassende wijnen en de presentatie van de gerechten was heel fraai. De attente en gastvrije bediening droeg bij aan de algehele sfeer. Een culinaire reis die we graag nog eens beleven.

Vandaag, na voor ons bijna 2 jaar afwezigheid, bij Wolfslaar de ‘lockdownlunch’, 5 gangen plus kaas gedaan. Ik ben flabbergasted; absolute topkwaliteit, ieder gerecht is even geraffineerd, smakelijk, origineel en vooral met totale passie bereid. We zijn wel wat gewend, maar dit staat in onze top 3 allertijden. Ik kan het iedereen aanraden, van amuses via tussen- en hoofdgerecht, kaas en toet naar de friandises. Uniek! Tot snel!

Heerlijk 7 gangen gegeten bij Wolfslaar. Gerechten waar over is nagedacht met passende smaken. Zeer vriendelijke en behulpzame bediening. De sommelier heeft passie in zijn werk en dat is mooi om te zien. Een bezoek waard!

Wat was het weer top! Heerlijk gegeten, echt Maarten en zijn crew weten elke keer fantastisch te verassend en perfect te koken. Sommelier Rick en zijn crew maken het helemaal af. Met vrouw en kids (18 en 21) geweest, vergeten we niet weer. Dank!

Een heerlijk kerstmenu! 👌🏻👌🏻

Geweldige avond. Heerlijk eten, erg leuke bediening, goede sfeer, prachtige locatie. Kortom: zeer aan te bevelen!!

Hier weten ze wat verwennen is. Prachtige gerechten met bijpassende wijnen. Eten op hoog niveau in een prachtige entourage. Zeer vriendelijk en kundig personeel.

🇳🇱这间厨房每个厨师都是“艺术家”，米其林一星名至实归@Restaurant Wolfslaar Breda-Every chef in this kitchen is an "artist" and deserves one Michelin star.