Buitenplaats Villa BlauwHemel Diever

This is honestly the best restaurant I have ever been to! My girlfriend and I visited a few days ago and while she had a regular menu, I, as a vegetarian, opted for the vegan menu, out of curiosity.

All our dishes tasted brilliantly and all had a common element between them. One course had us both enjoy a gazpacho made from two different kinds of fruit, and where my girlfriend's dish was complemented by goat cheese, mine was accompanied by roasted vegetables. Also, many of the vegetables and herbs used in the dishes were home grown!

I cannot recommend this restaurant and chef Lindqvist enough. This is a must-visit if you are in the neighborhood!

Enjoyed a fantastic evening and tasteful culinary adventure with excellent hospitality. Recommended!

Tasty and exquisite food, good accompanying wine menu. E

Delicious Xmass buffee
Professional and friendly service
For sure we come again

Een fantastisch verblijf hier gehad. Zeker een aanrader! Wij hadden een kamer met prachtig uitzicht en ook ons hondje was hier welkom. Het ontbijt wordt goed verzorgd, lekkere producten en een goede ambiance. Geen minpunten te noemen

Gisterenavond een heerlijke avond uit eten op een zeer sfeervol terras mogen ervaren! Alles was top! Het eten was geweldig. Heerlijke wijnen erbij. En een gezellig, gastvrij en zeer kundig team die je echt een avondje uit laten beleven. Tot snel op de nieuwe lokatie in Frederiksoord!

Heel lekker gegeten met goede wijnen per gerecht! Rekening gehouden met dieetwensen en zeer vriendelijk en kundig personeel. Mooie locatie met prachtig uitzicht, mooi klein restaurant met aandacht. En weer eens bijzondere nieuwe smaken geproefd!

Met 4 personen 2 kamers geboekt en een 5 gangen diner gereserveerd. Het was een warm welkom op een sfeervolle plek. De mensen zijn ontzettend vriendelijk, de sfeer is ontspannen en het eten is voortreffelijk. De bedden zijn lekker en de kamer licht en ruim. Kortom een geweldig weekend weg. We hebben genoten en we willen het volledige team bedanken. En bovenal de jongeman die in zijn eentje het ontbijt tot een feest maakt verdient een extra pluim. Dat neemt niet weg dat het hele team het ons qua smaak, comfort en ontspanning verwend heeft.

We hebben gisteren in BlauwHemel gegeten. Wat een heerlijk en verrassend eten. Bij sommige gerechten werden bijpassende, Scandinavische drankjes aangeboden. De bediening was heel vriendelijk en prettig. Er werd goed op de tijd gelet, zodat we op tijd bij de voorstelling aan de overkant van de straat konden zijn. De prijzen waren heel redelijk (49,- voor een viergangenmenu). Wat zou ik hier graag snel terug willen komen. Jammer dat het zo ver rijden is vanaf Utrecht. Misschien toch het hotel ook maar proberen…. Dank jullie wel!

Erg goed gegeten, vakkundige bediening en verrassende gerechten met goede bijpassende wijnen! Scandinavische gerechten die je als chef-menu bestelt in een aantal gangen, maar er kan rekening gehouden met dieetwensen. In ons geval 1x glutenvrij en dat was uitstekend. Normaliter worden er dan ingrediënten weggelaten, maar deze chef laat zien dat je ook glutenvrij verschillende gerechten op tafel kan zetten. Als aandenken krijg je achteraf het menu van de dag (iedere dag een ander menu..) op een kaartje mee naar huis. Echt een aanrader wanneer je in Drenthe bent en een goed bijzonder restaurant zoekt.

Volgende week gaan we daar eten, vandaag stonden we voor een gesloten deur, maar de eigenaar nodigde ons uit voor een kopje koffie in zijn gezellige restaurant we zien er naar uit om de keuken te proeven.
We daar gegeten, we gingen voor het 4 gangen diner maar er werd op geraffineerde manier gevraagd wil u onze mosselen ook eens proeven en net voor het dessert,, we hebben ook heel bijzondere kazen zo voor het dessert zou u die ook willen proeven? En nog een klein glaasje Finse likeur was allemaal lekker maar de rekening was wel 60 euro hoger dat waren dure probeersels.
Maar goed de volgende keer duidelijk zijn we komen voor 4 gangen en niet geraffineerd voor 6, maar het blijft een aanrader.

Geweldig restaurant, enthousiaste en vriendelijke ober die ons het wijnmenu serveerde, hij maakte de avond compleet. Heerlijk gegeten, en geweldige wijnen. Heerlijke kazen als afsluiter. Goed concept!

Echt een top avond gehad hier! Juist de twist met de Scandinavische keuken was erg verrassend. Zeker een aanrader. We hebben hier met z'n 4tjes heerlijk zitten tafelen.

Als er veel gepraat wordt is het er wel erg rumoerig.

Maar voor de rest een top avond gehad!! Ik kom hier graag nog een keertje terug!

Heel fijn hotel! Komt met aardig personeel en met een super creatieve (en op verzoek vegan :-) ) keuken. Door een verrassingsmenu nooit last van keuzestress en met de wijnen en de kennis van de fles zit het ook goed. Gewoon zitten, eten, drinken, slapen, genieten.

Heb hier afgelopen weekend gegeten met mijn zusje en we hebben enorm genoten. Goede ingrediënten en lekkere smaken. We hadden het viergangendiner voor €49 en dat is het geld meer dan waard! Tussen de gangen door krijg je namelijk ook nog wat tussengerechten, waardoor je dus feitelijk meer dan vier gangen krijgt.

Mijn andere helft en ik hebben onlangs ons vierjarig jubileum bij jullie gevierd. Wij hadden ons geen fijnere avond voor kunnen stellen. Wat fijn dat wij jullie hebben mogen ontmoeten en van jullie heerlijke eten en gastvrijheid hebben mogen proeven. De hele avond bestond uit ontelbare geluksmomenten. Jullie hebben ons verrast met de smaakcombinaties van de gerechten en voor mij voelde het dankzij de gastheer bijna als thuiskomen. Heren, bij jullie beiden konden we jullie passie proeven.

Dankjewel voor alle mooie gerechten, de allesbehalve saaie drankjes en jullie gastvrijheid. Wij wensen jullie alle goeds voor alle jaren die nog gaan komen.

(N.b.: Eerder kwam de review er niet door.. ondertussen zijn we ook met Kerst bij jullie geweest. Zeer benieuwd naar de nieuwe ontwikkelingen van dit jaar. )

Heerlijk 5 gangen diner met bijpassend wijnarrangement genoten. Leuk om verrast te worden met alle smaken en combinaties. Prachtig opgediend en smaakvol. Als je wat anders wil dan standaard is deze plek zeker een aanrader!

wat een fantastische plek met mooi uitzicht en enorm vriendelijk personeel. Mooie, zeer verzorgde kamers, heerlijke bedden. Fantastisch ontbijt dat met een serveerwagen naar de tafel wordt gereden en naar keuze kan worden samengesteld: verse jus d'orange, gekookt eitje, speciale zelf gemaakte "krackers met pompoenzaden", eigen gemaakte jam, maar vooral een erg persoonlijke en vriendelijke bediening. We werden als VIPS behandeld. Het uitgebreide diner was heerlijk, avondvullend, zeer speciaal en naar verhouding niet duur.
Schuin tegenover het hotel is het Shakespeare theater waar in de zomermaanden in het buitentheater een stuk van Shakespeare wordt opgevoerd; op die avonden is er een buffet in het hotel. Daar komen we zeker een keer voor terug.
In de omgeving zijn er vele fiets - en wandelmogelijkheden.
Kortom, een echte aanrader!

Wij hebben heerlijk gegeten. Het personeel was vriendelijk en we werden goed verzorgd. Kinderen vonden het eten ook lekker. De periode tussen de gingen door was wel iets te lang voor kinderen.

Erg goed gegeten, super bediening met verstand van eten, bereidingswijze etc. Chefs menu is goed. Leuke onverwachte combinaties; zalm met zoethout was top icm met de wijn. Leuk om Nordic kitchen zo te ervaren.