Hostellerie Schuddebeurs

Wonderful restaurant with very high level of service, subtle cuisine, excellent wine pairing. It was a perfect last meal of a weekend at the sea and I highly recommend.

Quaint and cosy hotel. Excellent touring base for Zeeland. Go for a garden room with a nice terrace. The rooms are spacious and well laid out. The hotel has an excellent restaurant where you can savour the local seafood. I can wholeheartedly recommend the lobster arrangement.

Fine dining restaurant in a beautiful rural setting in Zeeland. Be ready to satisfy your seafood craving!

Very welcoming staff. Lovely setting. And the food was amazing.

Friendly staff. Nice rooms and wonderful food an wine

Beautiful getaway with an excellent restaurant

A lovely place to stay 10/10

Very nice and beautiful

TOP

Delicious food.

magnificent

Altijd weer geweldig. Heerlijk geslapen en genoten van de culinaire diners. Correcte en aardige bediening. Prettige sfeer. Lokatie even buiten Zierikzee in een oase van groen.

Das Hotel liegt sehr schön, das Zimmer auf der 1. Etage war sehr gut. Das Personal war überaus freundlich und wir fühlten uns als Radreisende sehr willkommen, obwohl wir nur eine Nacht blieben.

Genoten van een geweldige, culinaire ervaring bij Hostellerie de Schuddebeurs in Zeeland, gelegen in het idyllische plaatsje Schuddebeurs. Deze prachtige, rustieke omgeving biedt tevens een heerlijke plek om te overnachten. We genoten van een smakelijke lunch op het terras, waar het Oosterscheldekreeft 🦞 menu werd geserveerd. Het was het laatste weekend van het aspergeseizoen, en het Oosterscheldekreeften seizoen loopt nog t/m 15 juli.

Vooraf, bij de bubbels, een aantal heerlijke Zeeuwse oesters.vers en ziltig, geserveerd met citroen. Vervolgens werd er een voorgerecht geserveerd bestaande uit een terrine van Oosterscheldekreeft en zeetong, met kropsla, artisjok, pistache en mayonaise. Een prachtige combinatie van smaken en texturen. Het tussengerecht was een romige bisque van kreeft met een Oosterse twist. Heerlijk en mooi 'hoog' op smaak.

Het hoogtepunt van de maaltijd was het hoofdgerecht: vlees van Oosterscheldekreeft, geweekt in gerookte boter, geserveerd met asperges en zeegroenten. De kreeft was boterzacht en vol van smaak, de asperges perfect gegaard en de zeegroenten voegden een fris element toe. Bij het voorgerecht kozen we een frisse en fruitige witte wijn geschonken, de Albarino 2021 van Pazos de Lusco uit Rias Baixas. Het hoofdgerecht werd vergezeld door de volle en rijke witte Chardonnay 2021 van Grand Ardeche van Louis Latour, een uitstekende combinatie met de kreeft.

Het dessert bestond uit een luchtige ijsmousse van ananas, met gemarineerde ananas en gebrande merengue van limoen en basilicum. Een heerlijk licht en verfrissend nagerecht, met een vleugje zuur en zoet.

De bediening was uiterst gastvrij en attent, waardoor men zich volledig op zijn gemak voelde. Deze plek kan van harte worden aanbevolen, het is zeker de reis waard!

Heel gezellig hotelletje, leuke kamer...niet groot ... maar dat dient ook maar enkel om te slapen, mooi badkamer met alles wat je nodig hebt. Gezellig restaurant met vriendelijk personeel...het kreeften diner was super, verzorgt en zeer lekker. We kijken al uit naar de volgende keer.

Gezellig hotel, lekker eten, vriendelijk personeel en mooie omgeving

Gezellig hotel. Prettige ontvangst. Prima kamer zonder airco, maar met ventilator wat ook prima was, heb thuis ook geen airco 😉. Hele fijne bediening. Diner was heerlijk en de bediening was uiterst correct en kundig in tegenstelling van sommige ander reviews. Ontbijt was uitgebreid en ook erg lekker.
Kortom: prima hotel, echte aanrader!

Enige minpuntje was de hoge badkamer spiegel, maar jullie konden ook niet weten dat ik maar 1,50 ben en uiteindelijk zat mijn haar goed hoor 😁

Fantastische dagen gehad. Hadden een golfarrangement, top geregeld. Heerlijk gegeten, prachtig 4 gangen menu. Daar ik geen zoet dessert eet kreeg ik een lekker kaasplankje. Wat n service

Heerlijk culinair nachtje weg! Een aanrader.

Zoals altijd heel erg lecker,perfecte service.