atelier hacco（アトリエハッコ）

瀬戸屋敷の前にあるお店。
お米や味噌、蜂蜜、紫陽花のポット苗等売られていました。その隣にソフトクリーム🍦のお店があります。
瀬戸酒造の甘酒を使ったソフトクリーム是非ご賞味下さい。

はちみつサンデー550円を頂きました。
とても暑い日でしたが日陰の席で優しい甘さのアイスが楽しめました。
ミルクと甘酒のミックスにしました。とてもおいしかったです。

発酵食品を扱うお店で、いつも醤油麹を購入していますが、曜日限定で¥500で地元食材を使ったミニ定食『ちょい食べ』が食べられます。今日は特別にサービスで味噌汁も付いてきました。どの料理も素材・味付け共にとても良く、量は少ないですが大満足でした。

ソフトクリーム旨いし甘酒ソフトは特に旨いけど、コーンがいまいち。食べるならカップの方が良いですよ。次ははちみつソフトを食べたい。

2023.7/8
はちみつソフトクリーム550。
ソフトクリームのミルク感と甘さにも負けない美味しいはちみつだった。

ソフトクリームが美味しい！
山北薫の牧場さんのミルクも美味しいし、季節のソフトも楽しみ。
今は春の柑橘サンデー。美味しい！
あじさいまつりのソフトクリームも楽しみ！

Small souvenirs shop at the entrance of Seto Yashiki -Ashigari go.
Free parking 50m away. You can get organic vegetables and other fermented (hacco-) products here.

瀬戸酒造さんに寄った帰りにデザートが食べたくなり、オレンジチョコがけアイスを買いました。

普通のバニラソフトなのかな？と思いきや、シャーベットのような食感で、味もバニラ感ともミルク感とも感じがたい不思議なアイスでとても美味でした🍨🍊🍫

屋敷の中にもカフェがあるとは知らなかったので、また今度来たら行ってみます。

飯能にあるOH!発酵、をとっても小さくしたみたいな感じのお店。でも駐車場はメチャ広い。瀬戸屋敷という古民家的な場所の敷地内なのでしょうか。

なかなかユニークな品揃えです。発酵調味料に興味がある方は楽しめると思います。

野菜も売ってますが、こちらの売りは里芋のようです。開成町の里芋はとてもねっとりしているのが特徴との事。実際、こちら買った里芋グラタンのパンの里芋は、確かにねっとり感が高かったです。ただ、里芋の香りは殆どしなかったです。コレもこのお芋の特徴なのかな？

リピーター！
こちらの生麹を買って、醤油麹を作ると美味しい。
他にも油揚げも美味しい！

生麹と採れたて野菜にこだわりの調味料購入できます。

atelier hacco横にあるmai mai softのあじさいソフト（550円）をいただきました。氷みつシロップが美味しい。しつこくない甘さです。

お店の外でも楽しいイベントが開催してました、お目当ての物が売り切れていましたのでまた訪れたいと思います。

ちょっとした地産品やソフトクリームが楽しめます。