つかはら

小三の娘が突然ざざむしっていうの食べて見たいと言い出し、図書館で本を借りてきたのが1年前。たまたま所用があったので調べてこのお店を訪ねてみました。
こじんまりした店舗ですので少し恐る恐る中に入ってみると…
いらっしゃいませー！という元気の良いご挨拶で奥から店員さんが迎えてくれました。
ざざむし、思ったよりお高くてちょっとびっくりしていたら小さい瓶を勧めていただき、購入。
お店の滞在時間なんて5分もあったか分かりませんが、良いお土産が買えたのと同時に元気も貰えて良い思い出になりました。
1年越しのざざむしは、娘大喜び。家族で食してみましたが普通に美味しかったです。柔らか目のエビ、かな？バリバリしていない分イナゴより食べやすいと思いました。
娘は、お弁当に持っていくと言っています…

いなごや蜂の子などの定番珍味から、ザザムシや蚕のさなぎなどまで扱う専門店です。
全て自家製なのと、いなごなど、よくお土産屋さんとかのは外国の原料に対し、こちらは貴重な国産。
味も昔からの味付けで懐かしく栄養豊富な昆虫食を体験できます。

うなぎの蒲焼き、雑味がなく、食べやすく、大変美味しかったです！

ゲテモノ…いやこれから起こり得る食糧難を救うとされる昆虫ですが、長野では昔から食されており、それを扱うちゃんとしたお店です。
蜂の子、さなぎ、ざざむし、いなご
見た目あれですけど、味は悪くない。

あとは、鯉だとか鮎だとかの甘露煮も売ってるのでお酒のあてにいいかも。

昆虫食、お店はかなり小さめです

味っけがとても良く　何度食べても最高

鯉の甘煮は真空パックされていて贈り物にＧＯＯＤです。

塚原信州珍味、という名称で、まぁ…いわゆるゲテをも取扱しています。
ウェブでの通販もあり。
自分は店舗にて購入。

さなぎ は見たまんまだし苦味が強く後味に残ってしまう、
ざざ虫 は、良かった。
イナゴの佃煮の、うしろ足の嫌な歯触りを無くして上品にした感じ。
白飯に合います。

うなぎは肉厚でジューシー。最高!