Chez Yamanobe

この店の看板メニューと言える魚介のサラダ仕立てがムショーに食べたくなり予約の電話をかける。営業日数が少なくなってしまっているので　予約はちょっと取ずらくなったが　懐かしいこの味。シンプルながら　作れそうで作れない　この料理をここまで来て食べるのがとてもうれしい。あと10年は頑張って食べに来ます。

ずっと行ってみたいお店でした。
今はランチしかやってないので、お祝いごとに、家族全員お休みを取って行きました。
噂通り、食材もお味もとても良かったです。
そして、とても素敵なご夫婦でした。

知人のおすすめでとても美味しいとのことでしたので、会津若松市に用があった際に行きました。
南会津の山奥にぽつんと建つ隠れ家レストランのような佇まいで、外観内観共にとてもおしゃれ！
土曜日のディナーで、客は私達2人の他に5人グループがいました。スタッフは素敵なご夫婦とお若い方2人。
車で来たので、料理と一緒にワインも飲むために、食後はレストランから徒歩10分くらいの宿に泊まりました。立地は会津鉄道湯野上温泉駅から徒歩10分程で、温泉街ですので、周辺には温泉付きの宿がたくさんあります。

料理は全てとっっても美味しかったです！前菜3皿にWメイン、デザート1皿、コーヒーのコースでとても豪華。一品一品とても味がとても丁寧。
個人的にはホタテのパイ、あわびのステーキ、福島牛のステーキが美味しかったです。

料金はコース10,800円＋ボトルワイン3,000円程。3日前に電話で予約しました。

会津に遊びに行くときはいつも地酒と郷土料理を食べていたのですが、Chez やまのべさんのような隠れ家フレンチレストランでの体験もなかなか東京では味わえないので、全然アリだなと思いました。
おすすめです！

大内塾近くの予約制のフレンチレストランです♪シェフのお任せ本格フレンチを味わう事ができます。特にオードブルと魚料理わ素晴らしく美味ですよ！！錬度を感じさせる逸品です、、、お勧めですっっ

昼、chez(シェ)やまのべに行きました。
旨味が凝縮されてます…。😲
一度味わってください。😌

…ちなみに完全予約制となっています。

初めて来ましたが評判通り大満足です🎵
ランチをいただきましたが全て美味しかったです‼
ここまで来る価値ありです(^^)

10年ぶり？に東京から片道4時間かけて伺いましたが、道中の景色と懐かしいシェフとマダムの変わらぬ笑顔も合わせて、美味しく気持ちの良い時間が過ごせました。現在、ランチのみの営業とのことですが、ぜひディナーも再開していただきたいです。

料理は全て優しい味で、ソースが絶品。暖炉のある落ち着いた雰囲気で美味しい時間を過ごせました。
シェフが自ら狩猟もしてるそうで、次はジビエもいいなと…
焼き菓子のガレットも美味しい！

見た目も味もパーフェクト！！記念日にオススメ！予約をしてから行くことをオススメします。

山の緑の中、窓から吹く心地よい風、野菜の旨み、とても気持ちいいランチを堪能できました。

６月１０日(金)１名、ディナーお伺いいたしました。
全体的にかなり、味は強いというか、濃いめに思いましたが
それでも、素材の良さを十二分に活かされておられ、
美味しさのあまり「絶句！！」でした。
わたくしは、とくにフレンチ通でもないですし、
まったくグルメ野郎でも何でもありませんが
とにかく薄味を好む方で、そのほうが素材そのものの味がわかる
のでは？と思い込んでいましたが、そうでもないのですね。
うまみが凝縮され、洗練の極みのお料理を、
また味わいに伺いますので よろしくお願い申し上げます。

念願叶ってランチでお邪魔しました。
小松菜のスープ(魚介甲殻類のダシで衝撃の旨さ)に始まり多品種の魚介類のサラダ 何種類もの魚貝がグリルやフリールなど様々な調理方で調理され一枚の皿の上で一つになる。魚料理は香ばしく旬の野菜とのマリアージュ。肉料理は食感と歯切れの良さに感激。デザートは地場産品のエゴマにより会津に来たことを再確認する。
何度でも足を運びたくなる素晴らしいお店です。

美味しい✨すごく美味しい。そしてサービスしてくださる奥さまと息子さん？も最高でした❗超お薦めですお魚料理がスペシャルでした❗

初めて伺いました。
ランチのコ―スでした。
とても素晴らしかったです。
また伺います。

こんな山奥にすごい名店があったとは。
フレンチの名店です。ぜひ一度食べに行って欲しい。

ものすごく小ぢんまりしてますが、とてもゆったりとした空間に感じます。静かで、お料理と会話を充分楽しめる素敵な場所です。

お昼のランチ。
最高に美味しかったです！

毎年クリスマスに行かせて貰ってます。家族で大切な時間を美味しい料理と温もりある接客で満足して幸せな一時を過ごしてます。今年は、どんな
料理で迎えてくれるのかっと楽しみに…

落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食べられました。
予約が必要ですが、今度はカフェランチをたべに行きたいと思いました。

食材の味を活かした美味しいフレンチです。いつも期待以上の料理に出会えます。