Hinodeya

very very yummy 😋, both udon and soba are good, the soba hand made by the shop!

車で行きましたが、徒歩でもあわら湯のまち駅から歩いても行ける距離です
日曜日お昼に行きましたが、回転率は早かったので混んでてもそんなに待たなくても食べれるかなと。
美味しかったので芦原へ行ったら是非。

あわら湯のまち駅から徒歩5分の所にある蕎麦屋さん。
創業70年以上の老舗店。
福井県産のそば粉を使い香り豊かな二八蕎麦。
優しいダシでスッキリしています。
天おろしそばを頂きました。
旬の野菜とイカが入っておりサクサクしてイカは甘くて美味しかった。
純和風の店内は落ち着いた雰囲気で良かったです。

あわらランチスイーツクーポンで訪れました。
海老天そばをいただきました。
とても美味しく満足です。
そばは越前そばの黒い感じはなく、白っぽい感じでした。
海老天は大きく満足。
サービス？のお菓子？そば揚げ？が美味しかったです。
また行きたいと思えるところです。

あわらには何度も来ているがなかなか入れなかった店にやっと入れた。聞けば火水木は休みとのこと。味ごのみの月2000円を注文。
３種類の蕎麦と天ぷらをいただきました。
自分は日本各地の蕎麦を食べているが
福井のおろし蕎麦が一番好きかもしれない。
美味しかったご馳走さま

ランチで伺いました。1泊2日であわらに泊まった中で、このお店で食べたお蕎麦がいちばん美味しかったです✨

メニューには瓶ビールなかった(？)のですが、お願いしたら出してくれました👍
開店直後に行きましたが、続々とお客さん来てたので地元の方にも人気なのかな〜と思いました。

蕎麦はもちろんですが、かやくご飯が絶品でした。天ぷらもサクサクでリピートありのおみせです。

５人で、おろし蕎麦、炊き込みご飯を頂きました。大変美味しく皆さん喜んでいました。

とても美味しいお蕎麦がいただけます。
辛み大根と普通の大根を混ぜてくれているそうですが、しっかり辛みがあり、甘めのお出汁との相性が抜群です。
この日は新蕎麦10割でご主人の打立てをいただけた超ラッキーデイでした。
駐車場は5台ほど分が店の隣にあります。
芦原温泉に行くことがあればぜひまた伺いたいです。

◎天おろし８４０円＋大盛３２０円で少々高いかと思ったけれど、とても満足だったので正解でした。造りからして古い店なんだろうと思われる。地域の人達に人気があって続いているのでしょう。
店内に「年越しそば承ります」のお知らせを毛筆で書いて貼り出してあった。メニューは豊富で、様々な創作そば料理が意欲的に感じられた。
手打ちの蕎麦はやや細めで、
かき揚げは暖かさが嬉しく美味しい。材料はゴボウ、人参、大葉、小柱。サクっと食べたかったので、おろし入りのつゆ(徳利で運ばれやや辛口)は周囲からかけた。
次は蕎麦懐石を頼んでみようか。

芦原温泉に行ったら必ずこちらでお蕎麦をいただきます。出汁が甘くなくておろしの具合もちょうど良くて大好きです。

蕎麦御膳？コース？を食べました。
上品な盛り付けと味に感動！
そばも上品な味！！
身体に良さそう。

久しぶりに天おろし頂きました！サクサク天ぷらと優しいつゆが大好きです。柚子の皮が香る感じも女性は好きだと思います。お店でLINEのお友だち登録キャンペーンをやられているとのことで、登録したら蕎麦がゆを頂きました。蕎麦がゆはとても優しい味で、お持ち帰り用にも頂きました。

蕎麦がゆ持ち帰って92歳の祖母に食べてみる？と言って出したらモリモリ食べてた…やっぱシンプルなものは美味しいのね。

冷たい蕎麦が名物のようですが、温かい蕎麦のお出汁が最高です。そばを揚げたのをサービスで出してくれて、とっても美味しい。

そばも美味しいけど、天ぷらが更に美味しいです。

蕎麦と出汁が最高
なにより揚げ物、厚揚げもしくわかき揚げが群を抜いてうまかった

お店の雰囲気 蕎麦の旨さ最高でした。
また行きたいです。

蕎麦懐石を食べたのですが、さまざまな蕎麦料理が出てきて、おもしろかったです。

店は古いですが、蕎麦は絶品です。特におろし蕎麦が好きです。

おろしそば、🐣カツ丼、流石にそばつゆの出汁がきいていて美味しい✨