Suke Sushi

friendly chef good food fresh ingredients

The freshest Iwahi sushi I have ever experienced. Grilled Nodoguro was excellent. Highly recommended. The sushi chef skill is just a standard level, but the freshest fishes just compensate for it well enough.

ホテルから近くにある、寿司と一品料理の店ということで、事前にチェックして来店。ぜひおすすめの店舗です。
気さくな大将と常連さんの方と、色々お話しをして盛り上がり楽しい食事をすることができました。美味しい地酒と美味しい魚でお腹いっぱいになりました。

ゴールデンウィークの18時に予約して訪問。

カウンター席と、こあがりと、二階にもお部屋がありました。

カニ味噌がとても美味しいです。冷凍のカニ味噌をお土産として買ってかえることも可能です。

白子天ぷらは、トロッとして美味しかったです。

お刺身、のどぐろ、お寿司、カニ酢、もずく、茶碗蒸しなど、どれも美味しくいただきました。

お店のスタッフの方も雰囲気が良かったです。

輪島に行ったら訪れたいお店です。

小上がりで家族でお寿司を楽しめました！
綺麗な店内で暖かく迎えていただけました。
おまかせ握りに、追加で好きなネタをお腹いっぱい食べました。

茶碗蒸しや自家製の蟹味噌は是非食べて見てほしいです！

平日正午前に伺いました。
握りのうち　地物握りを注文。
10貫其々が特徴のあるネタでした。最初にまとめて説明して下さいましたが、覚えきれず。隣の方の説明な耳を傾けながら　一貫ずつ満喫。1番はカワハギ、2番はカニ味噌かな。もちろん全部美味しかったです。この為にもう一度輪島に来たいと思います。

メニューはオススメにぎりがいいですよ。付け出しで戴いたかに味噌が美味でした。日本酒によく合います。輪島で食事を取るならここがお薦めです。11時半の開店で、ほぼ満席となってしまいます。それまでに千枚田の観光も済ませ、こちらで食事出来ました。

たくさん頂きましたが、どれもとても美味しくて、感じの良いお店でした
仕事中も年末の予約の電話が何件かあって人気店という事が分かりました
輪島に行ったらまた伺いたいです

20201115
お昼を探しながら見つけたお鮨屋さん。今までで一番美味しいカレイを食べました。肉厚で、歯応えも良くおかわりしました。

地元でも人気のお寿司屋さんのようです。カウンター席と小上がりがあり、トイレの奥に二組くらい入れる座敷がありました。二階にも席があるようでした。連休中で11:30分くらいに行ったのですが、かなり混んでいました。諦めて帰った方も居たようでした。たまたま、私達待たずに入る事ができました。地魚握り2800円おまかせ握り3000円でした。お吸い物等は付きませんでした。ちょっと高めかなぁと思いましたが。味は最高でした。あら汁を、後から一杯だけお願いしたのですが、快くすぐに出していただけて、美味しかったです。綺麗で活気のあるお寿司屋さんです。夜は一品料理も色々あるようなので、近くに泊まる時は是非行ってみたいと思いました。

ネタが…美味すぎる。
衝撃を受けた。
特にノドグロの握り寿司は本当に美味しく、個人的にはマグロのトロを超える味に感じた。
ノドグロの塩焼きも美味しかったし、何を頼んでも外れはなさそうなお店だった。
2020年6月現在、客足はまだ戻ってきていないが、漁獲高は減っておらず、価格も少し落ちてきているそうだ。
移動に制限がない地域の人なら是非是非食べて応援してほしい。

カウンターで板前さんと会話しながら美味しい料理がいただけます！輪島の街中では是非！

輪島で人気のお寿司屋みたいです。予約して行きましょう。味はとっても美味しいです。

能登丼、頂きました‼( ≧∀≦)ノ

魚は新鮮濃厚歯応え抜群です‼

また、行きたい‼

旅行でよらせていただいた

地元に愛されるお寿司屋といったご様子
復興！！

とにかく、お寿司が美味しくて最高でした。
お値段も良心的で、大将もとても気さくな方でした。
また、能登を訪れた際には必ず訪れたいです❗

美味しいお寿司とノドグロの塩焼きを頂きました。

地物握り盛りを頼んだのですが、身のビシッと締まったお魚がいただけました。体に良さそうな握りでした。なんだか変な表現ですが、そんなお寿司でした。
平日の18時頃でしたが予約しないで入れました。こんな美味しいお店、予約無しで入れるなんて有難過ぎる。運が良かったのかもですが、混雑しそうな曜日や時間ならば予約必要かも。車で行ったので駐車場あったのも良かった。

比較的夜遅くまで営業している能登半島の地物ネタを楽しめるお寿司屋さんです。地物握りは渾身の１０貫が握られ、どれも美味しかったです。特にカワハギは身と肝を一緒に食べますが、肝が濃厚で非常に印象に残りました（尚、カワハギは250円/貫でした。時価の可能性有）。一品料理のカニミソも酒の肴として極上の味でした。また今回逃してしまったマグロもレベルが高いようなので次回訪問時に賞味したいと思います。

ランチで利用。
夜メニューは頼めません。
１人２５００円から３５００円ぐらい。
12月30日に行きました。

先週末行った、一人４万もする銀座の高級店のお寿司もこれには敵いません。

素材の良し、技術良し。

輪島の漁港は、年明けすぐから始まるそうで、お寿司屋さんにとってはとても良い場所だそうです。

寒ブリの握りも美味しかったですが、他の全ての握りも美味しかったので、食べた寒ブリの美味しさがそれほど立たなかった位でした。

今まで食べたお寿司の中でも、私のなかの１番の新潟の宝寿司に負けない位、美味しかったです。

シャリも美味しかったです。

カウンターで握りたてを食べれて良かったです。