Sagawa Soy Sauce Factory

It is pretty cool to walk around and see the vats. Can purchase soy sauce and other items. Some English available on the soy sauces!

I love this place so much. They produce my all-time favorite soy sauce and I will happily drive down to Yanai to buy it if I can't find it locally. The staff has always been friendly, even providing restaurant recommendations and water balloon yo-yos for my toddler. Seeing the traditional process for making soy sauce is also fascinating and there are other local specialties available for purchase there as well. If you're visiting the area, don't miss this one! Both yen and cards accepted.

Was able to walk on the viewing platform to see the vats of soy sauce. Purchased some delicious soy sauce as well! I recommend the strawberry soy sauce!!

The staff here is are so caring. We had a wonderful day making goldfish and coasters.

If you're coming to Yanai this place is not to be missed. Several giant vats of double-brewed soy sauce make for a great photo op and a very distinctive scent.

柳井の白壁の町並み散策でここには必ず寄って欲しい場所です。建物の前まで行けばまずは甘い醤油の香りが漂ってきます。門の両脇には醤油を入れていた壺？から仕込みに使う水が流れています。この水は地下70mから汲み上げている琴石山系のお水。夏の暑い日にぜひ飲んで見てください。めっちゃ冷たくて美味しいですよ。コーヒーやお茶にしても良いお味なのだとか。
門をくぐって正面にはお土産と資料館、展示エリアが１つになった建物が現れます。この建物江戸中期〜後期に建てられたもの。
入口付近には沢山の有名人の方々の色紙が。鉄腕DASHでもこの醤油蔵が使われているので山口さんたちのサインも。
一番奥には明治４年に吉野杉で作られた木桶があり、その中に醤油の元になるもろみが仕込まれています。あたりに漂う良い香りはここからやってきていたのですね〜！最高！
甘露醤油の作り方も丁寧に解説されており、係の人がいなくとも理解できるでしょう。子供たちには自由研究にもなるのではないでしょうか？
お土産コーナーには美味の甘露醤油を始め、各種アイテムが並んでいます。調味料関係はほとんどすべて試食可能なのでじっくり味わってから購入することもできます。甘露醤油は外せないですが、乾燥ひきわり納豆もうまいです。
柳井に来たらここは是非立ち寄りましょう！

古き良き時代から脈々と造り続けられた醤油店。お醤油の香りが敷地の外まで漂っています。その香りに誘われ店内へ。五種類のお醤油を購入しました。

醤油蔵らしい香りがします。醤油アイスも美味しく思えてます。醤油と金魚さんの飾りを買いました。

山口県では有名な甘露しょうゆです。甘露しょうゆをご存知ない方もいらっしゃると思いますがこれにハマると他のしょうゆは使えずまさに悪魔のしょうゆですw。柳井白壁の町の見学を兼ねて本店まで買いに行きました。

醤油の菌は日本酒より強いと聞いて勉強になりました。盆栽もたくさんありました。

醤油やふりかけの試食がたくさんあり、お気に入りのものを見つけることができました。お店の蔵の雰囲気も素敵ですが、醤油のできるまでの過程が簡単に書いてあり勉強になりました。

金魚ちょうちん祭りの夕方18:15頃来店
白壁の街並みの中にあり
店内醤油の香りが充満しており醤油樽の見学が出来る
甘露醤油ジェラードは甘さ控えめで醤油の香ばしい舌触りで美味しい

700円の甘露醤油を購入しました。本当に旨みが半端ありません。もう一つ買っておくべきだった。醤油のジェラードもグッド👍

古い蔵は見応え十分。
臨時駐車場は赤枠が駐車可の目印にです。

お醤油の香りが漂う建物の中は醤油だけでなく、ドレッシングやら何やら、たくさん販売されてます。醤油の種類が多すぎて迷います。

昔ながらの醤油つくりがわかります。多くの人にぜひ、立ち寄ってほしい場所の１つです。いつまでも存続させてほしい所ですね。

柳生名産の「甘露醤油」をいただきに立ち寄りました☆建物に近づくにつれて、醤油の美味しそうな香りが漂ってきます(^^)館内では、桶の中で熟成されている醤油の様子を見学できます。さらに、作り方工程の説明も書かれており、勉強になりました☆

こちらでは甘露醤油をはじめとする数々の調味料の試食・購入ができます。甘露醤油を試食してみて、その美味しさに惹かれ、お土産に買いました。天下一品と称されるだけあって、味わい深いものでした(^^) 柳生の観光の際には外せないお店だと思います。

柳井茶臼山古墳探訪の帰りに散策した。いい香りに連れられてきたのがここである。醤油の話より盛り上がったのが・・・ここの若旦那が庭いじりが好きであれやこれやと手を入れている。松の形が・・ちょっと提案をした。それと蹲踞を作ると言うので・・ちょっと提案した。だったら水琴窟もこしらえたらどうかと。他の方の写真を見る限りでは蹲踞は出来ているようだがな。妻がこの醤油をと言うのだが商売そっちのけで我輩と盛り上がってしまったな。

娘が社会科で地域の特産品について学習したので、お店まで行ってみました。お店の方にそのことを話すと、資料をくださりお話もしてくださいました。Instagramなどもされていて、企業努力も感じます。

乾燥納豆のヘビーリピーターです😃　最高に旨い‼