Hatano

We had the 7-course tasting menu, and it was such a memorable meal! Everything was exquisite (soy sauce foam anyone?), even the simplest daikon and fried soft tofu. It's a 2-person operation and you have to order in advance. Both husband and wife seemed really warm. It was just us and another table, both of which had Japanese-speaking patrons, so I'm not sure how accessible this is if you don't have a local with you. Pro tip: befriend an Iiyama local! 😅

First learned about this kaiseki restaurant in a restored traditional Japanese farmhouse here:
https://youtu.be/3YOxz0CWN-U?si=3NW7JmEoDBFLs_YG

For once, punching google maps for the nearest lunch didn't lead us to a closed place or a tourist trap. We arrived to a middle of nowhere. But don't let the dwarf door and odd looking farmhouse scare you away because inside resides a great kaiseki restaurant. A magical place: from the wood fired stove through an array of fantastic dishes to the final goodbyes, it is authentic, delicious and well priced.
Lunch from 3200¥ to 5400¥, dinner from 5400¥ to 9700¥ including tax, children menu 1500¥. No western dishes.

Excellent kaiseki at reasonable price helm by husband and wife team in an old farm house. One of the best unagi claypot rice I've eaten.

Exceptional meal and service- the setting is as warm and understated as the service but delivers well above the price point for a kaiseki meal. One of the highlights of our trip!

One of the most incredible meal experiences I’ve ever had. I was in awe at every detail. The creativity, care, and taste was beyond words. Thank you for this experience ❤🙏

Great Food. Friendly and great service

長野に来た際には必ず伺ってます。料理のクオリティはもちろん、盛り付けや器、お店の内装など全てが洗練されていて、いつも至福で最高の時間になっています。ご主人も女将も優しく丁寧で、これ以上のお店を探すのは中々難しいと思います！

約一年半ぶりに伺わせていただきましたが、最高のお料理、最高のおもてなしは変わらず家族で堪能することができました。子供達も本当にはたのさんのお料理が大好きです。
内装等すべて含むと東京では確実に2〜3万円以上のコースだと思います。

実に４年以上ぶり、
２度目の来訪です。

古民家の風情ある空間でいただくのは
あたたかいおもてなしと飯山の
土地の恵み。

ご主人自ら山で採ってこられる
キノコの数々、地物の伝統野菜、
淡水魚のお造り、熊・鹿のジビエ、
ひつまぶし…

どのお料理も本当に丁寧に美しく
作られていて感動の連続です。

季節を目で楽しみ、舌で味わい、
心が喜ぶひとときを過ごすことが
出来ました。

ごちそうさまでした。

予約制のお店。
古民家をオシャレにリノベーションした、オーナーの拘りを感じます。

料理も非常に丁寧かつ独創的で美味しくいただきました。板長と女将の、優しさが更に好印象に感じます。
今回は5500円のコースでした。

飯山市の和食。古民家を改装したお店。こんなにレベルの高いお店が飯山市にあるとは…。素晴らしいですね。料理は地元の川魚や富倉蕎麦等、全て。内容も素晴らしい。奥様？のサーブも非常に素晴らしい。この値段でこれはもう凄すぎです。四季折々で楽しめるかと。

以前から気になっていたお店に、やっと伺うことができました。
飯山の市街地からは外れた場所にある古民家で、ゆっくりお食事ができます。
どのお料理も丁寧に作られていて、盛り付けがとても綺麗でした。
少量ずつ色々なお料理が楽しめ、どれもとても美味しかったです。
四季折々のお野菜や山菜など使われているので、違う季節にも伺いたくなりました。
とても癒される幸せな時間を過ごせました。

夜の7,000円のコースで伺いました。古民家を改装した素敵なインテリア。靴を脱いで上がります。お料理は、山菜など地元の季節の食材を使った和食で、締めのひつまぶし、デザートのわらび餅、どのお料理も大変美味しかった。器も素敵です。

趣の有る古民家で土地の食材を中心にした
美味しいお料理を頂けます。
一品ひとしなが丁寧に作られ、盛り付けも美しい。
店主さん自らが山に入り山菜や茸を採取される事も有るとか。
四季折々に訪れたい
ご夫婦のお人柄にも心癒されるお店です。

充滿時尚細節既傳統建築，加上每一件食物都好有心思同驚喜，選用同善用唔同既本地食材，令人印象難忘👍🏻

日本料理をいただくのに適した古民家です。
味も雰囲気もオーナーの人柄もすばらしいです。

ランチで利用しました。3000円のコース。
全ての料理が美味です。

6月にお邪魔して山菜料理や鮎
頂いてとっても美味しかったので
10月15日昨日高速飛ばして
今回は釜飯が鰻で焼き加減が
素晴らしく美味しく最高でした
次回は冬の鴨鍋食べたいなぁ
御夫婦の人柄も接客も申し分なく
又、直ぐ行きたい食べたいと　思いました　ご馳走さまでした

春の雪の降る日、寒い夜でしたが、お店の中は薪ストーブであたたかく、古民家を改装した店内はとてもおしゃれな雰囲気。
居心地がよく、名古屋で修行を積まれたというご主人の作るおいしい料理といっしょについついお酒もすすんでしまいました。
飯山のお米や野菜、そしてみゆきポークが味わえるのも嬉しい。大切な人たちと大切な日に訪れたいそんなお店。おすすめです。

とても心のこもった料理で美味しかったです。
お値段から「どうだろう？」とかなり不安でしたが
目の前に並び始め、食べ始めると不安は安心になりました。本当に美味しかったです。お値段もなるほどと納得しました。
料理を作る旦那様、おもてなしをしてくれる奥様。二人共心遣いの行き届いた接客で、とても気持ちの良い時間を過ごせました。また、とても見つかりそうにない隠れ家的お店ｗでもちゃんと手入れの行き届いた素敵なお店。ここがグッと来ますね。雪に埋まったお店しか見れていませんが、四季を感じられそうな場所なので季節も頂きに又寄らせてください。
本当に美味しかったです。ありがとうございました。