Hajime Coffee

すべてが異空間、とは言い過ぎでもないと思う。
マスターがこだわりの16年という時を使い、
こだわりを貫いた、お店は、まさにマスターの生き様。

人として、人と繋がり、人間らしく生きたい。
なんか、そういうメッセージを感じました。

そんな、稀有な場に出逢えたことに感動です。

珈琲、こだわり、プリンも偽物凝固プリン状のものが多い中、こだわりの地元の牛乳と卵で、正しく作る。
嬉しく、正しい。

まさにおいしい空間と時間を、いただきました。

追加2024年1月

珈琲のアテに、カカオ70%!のショコラ

コテコテの甘さではない上に、岩塩で
そして上品なオリーブ・オイルで頂く。

ここでしか味わえない、味わったことがない時間。

オーナーのこだわりが、心に刺さる。

今日はチョコケーキ頼んでみた
コーヒーはグァテマラ𖠚ᐝ

薪ストーブは暖かみが違うし雰囲気最高
お店全部に一つ一つこだわりがあり
センスがまったり気分にさせてくれて
リフレッシュ出来た〜

とても落ち着けるお店です
デカフェはしっかりコク深くとチーズケーキは濃厚。オリーブオイルや岩塩で味に変化をつけられます。どちらもおいしくいただきました🙏✨

大好きな空間

田んぼの中にぽつんとある素敵な珈琲店

マスターワンオペなので時間ある時に

カップ選べます

余裕のある時は豆挽かせてもらえました

ゆったりした店内で美味しいコーヒーをいただけます。
コーヒーはもちろんですが、チーズケーキがすごく美味しかったです。チーズケーキにオリーブオイルをかけるというのは初めての経験でしたが、絶品でした。

カフェ利用しました。
創ブレンドコーヒー　愛知牧場のミルクとたまご村の赤たまごプリン　1200円をいただきました。
すごく良いお店です。
薪ストーブもあっておしゃれです。
カウンターも広くていいです。
客席と厨房の床の高さは、ミリ単位で設計したそうです。
窓が大きくて開放感あります。
創ブレンドコーヒーも、すごく美味しかったです。
マスターオススメの、北海道の窯元のコーヒーカップで飲むと、より一層美味しいです。
愛知牧場のミルクとたまご村の赤たまごプリンは、少し固めなプリンです。
僕の好みドンピシャでした。
非日常的な空間でリラックスできました。

💗💗💗

一級建築士の方が作った、こだわりの珈琲ショップ

愛知県日進市　創珈琲でカフェタイム

創ブレンド600円
チーズケーキ500円

お店のインスタで見て、一級建築士の方が作ったこだわりの建物で珈琲が飲めると知って、気になって行ってきました。
7月21日オープンしたばかりです‼

田んぼの中にある、ひっそりとしたお店。
すぐ近くは大通りなのに、そんなこと感じさせない、素敵な空間💖

おすすめの創ブランドと、チーズケーキ。
器も素敵✨
水のグラスもこだわってて、琉球グラスと、富良野のグラス。この富良野のグラスはヒビがずっと成長し続けるんだって。

チーズケーキは、塩とオリーブオイルで味変しながら食べられます。オリーブオイルって斬新！
珈琲も飲みやすくて、美味しかったです。

建物の外観も、内装も素敵。カウンターに人がいたのでテーブルにしたけど。カウンターの窓からの田んぼの景色が見えるのがまた良いね。

お店の人もとても感じが良くて、色々お話し聞けました。ありがとうございました。

本当は教えたくないけど笑。とても良いお店だったので、皆んなもこの空間を味わって欲しくて載せました☺
日進の鶴亀堂の近くです！

いいですね
気がつきませんでした…
こんなところにって感じなんですけど…人気なカフェです。
落ち着いてて…のんびりゆったりした時間が流れてるカフェです。
カフェに入って最初に感じたのは…ん？どこかで…それは行って感じてください。わかる人はわかると思います。わからなかったらマスターに聞いてください😀
珈琲は600円から700円くらいこだわってます。カフェラテもかなりこだわってます。
珈琲も🆗なんですけど、お供のスイーツ🍰も手作りで美味しい⤴チーズケーキはオススメです。食べ方も少し変わってて🌟

珈琲はオーダした後にカップが選べるんです♪
ココでもこだわりが👍

オススメです♪

ゆっくりコーヒーとチーズケーキをいただきました。カウンター席に座りました。

一杯、一杯丁寧にコーヒーを淹れてくれるので、時間に余裕を持って来店した方がいいです。

日曜日の15時頃に到着。
店前に駐車場はありましたが満車でした。
駐車場は停めやすいですが台数が少なかったです。
創ブレンドとチーズケーキを注文。
豆は自分で挽かせてもらいました。
店内は静かでとても落ち着いた空間でした。
コーヒーはほろ苦くコクがあり美味しかったです。
チーズケーキは塩とオリーブオイルをつけて食べる事ができました。
塩で食べると本当に美味しかったです。

一級建築士が手掛けたということで、すごくお洒落な木の温もりのあるこだわりが感じられる落ち着くカフェ。こだわりの珈琲も美味しければスイーツも美味しいです。珈琲好きな方に是非お勧め。さ

とても落ち着けるお店です。マスターもゆったりとお仕事をされています。
その分急いでる方にはお勧めしません。
ゆったりと珈琲の香りに包まれて、日頃のストレスを溶かしに行くようなお店でした。
好きなカップで飲み物を頂けるのも良いですね。^ - ^
駐車場はお店の前に6台駐められます。お店に向かって一番右奥のロードスターはマスターの車なので、一言伝えればその前も駐められます。

お一人様大歓迎な、珈琲専門店

豆は自分でひくこともできます。
モカブレンドをオーダー
お口直しの西表島の黒糖との相性も良くて、はじめはやや濃いかなと感じましたが、自然の甘さで徐々に調和されていきます。

カウンター前にある大きな窓からは、緑が見え癒やされる。
BGMもバイオリンの演奏が耳に心地よいです。
まだ、OPEN間もないため、木の香りも少しして、山小屋のような癒空間でした。
接客も丁寧で珈琲を味わえるのうに、離れた場所に移動されていたりとお客様目線のマスターでした。
美味しい珈琲ご馳走様でした。

いつもマンデリンを注文します。甘めの香りがして、コクもありとても美味しいです。マスターが１人いるのみなので時間がかかることもありますが、忙しい中でも声をかけてくれたり丁寧に接客してもらえます。カウンター席の前に大きなガラス窓があり素敵な空間です。

とても素敵な居心地の良い珈琲店でした。お店に入ると珈琲と木の香りに包まれます。テーブルにはろうそくが揺らめき、癒されました。アイス珈琲とミルクプリンを頂きましたが、とても美味しかったです。田んぼというより、ライスガーデンと呼びたい風景が広い窓に広がります。

珈琲にこだわりが強く、いろんなところを巡ってきましたが、どこよりも気に入りました。
店主さんの"強いこだわり"が表現されたお店づくり、お店の雰囲気、店主さんの人柄、そして何よりもおいしい珈琲。
私はここのファンになりました😊

とっても居心地の良い空間で、美味しいコーヒーをいただきました。
季節によってお店の窓から見える外の景色の色が変わって見えるそうなので、次は秋にお邪魔させていただきたいと思います。

この日ｵｰﾀﾞｰした
優れ✿「ﾍﾞｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞｹｰｷ」には小豆島のｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙにﾋﾏﾔﾗの岩塩が添えられ
ｺｰﾋｰ❀「ｸﾞｧﾃﾏﾗ」は2006年10月1日!!日進市浅田に開業された［自家焙煎珈琲 豆楽］さん家で 焙煎それたｽﾍﾟｼｬﾘﾃｨｰな豆使用⇀卓上に置かれてるｶﾘﾀのﾐｰﾙで自ら挽くもよし!!ﾜﾝｵﾍﾟのﾏｽﾀｰ(ほんまは奥方もおらっせるとの事)に挽いていただくもよしって粋な計らいが(✷‿✷)

ここはある意味ﾃﾞｻﾞｲﾅｰｽﾞ物件とも言える木の温もりを肌で感じさせてくれる上質な休み処【創珈琲(はじめｺｰﾋｰ)】さん↣もちﾏｽﾀｰのお名前は「創(はじめ)」様との事☜ (↼_↼)ﾊﾋﾌﾍﾎ~
このｺﾛﾅ禍の今年7月21日にｵｰﾌﾟﾝされたばかり(*_*)田園の真っ只中に鎮座してまん( ╹▽╹ )

地元でありながらMyﾚﾋﾞさんの情報なかったら………ｱﾋｬ~!!出会えてよかったﾆｬﾝ⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾
店内はL字型ｶｳﾝﾀｰ8席のｿﾌｧｰ席・円形木ﾃｰﾌﾞﾙが12席の〆て20席!!ﾌｰﾄﾞﾒﾆｭｰらしきものはﾊﾟﾝに手作りﾃﾞｻﾞｰﾄがあるのみ
それでもこれだけの寛ぎ空間と旨しｺｰﾋｰあれば私的には十分過ぎかも<(￣︶￣)>

BGMはﾌｨｰﾘﾝｸﾞﾐｭｰｼﾞｯｸと梅雨末期の土砂降りの雨音!!雨を凌ぐ傘をｲﾒｰｼﾞしたと仰る屋根造りがあればそれもgood'musicに(ʘᴗʘ✿)
おっとﾄﾞﾘﾝｸにはﾏｽﾀｰ曰く“噛る黒糖”付いてまん(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧

うんうん!!【創珈琲】さんに感謝すると共に
情報通!!良きMyﾚﾋﾞさんに感謝の一日でおましたﾊｲ✧◝(⁰▿⁰)◜✧<(￣︶￣)↗

落ち着きのある雰囲気最高です😆カウンター席空いてたらカウンター席をお勧めします。カップを選べるようです。テーブル席はできないんで是非😚PayPay使用可。

創珈琲のオーナー兼マスターは一級建築士で建屋のデザインから全てを拘りで創りあげた落ち着ける空間です。
店名の創(Hajime)珈琲の創とは色々なstoryがある様で先ずは単純にマスターの名前が創(はじめ)だそうです。
あとは拘りを直に聞いて見て下さい。
マスターが挽きたて淹れたての珈琲と共に語ってくれるはずです❗