Logis Hôtel la Source Bleue

What a lovely hotel. Set in beautiful picturesque setting. Wish we could have stayed longer. The food in the evening is exceptional and the service was really good. Could not fault anything about the hotel, restaurant, the setting and our stay. Would highly recommend

Great and delicious restaurant in a remote calm area dith surroubding wilderness!!
The menu offers 4 menus with 2 choices for entrées, main courses and desserts, as well as a unique appetizer.
Of the 4 choices made, the Saint Jacques risotto was by far the most delicious and visually splendid entrée served : flavorful and creamy!
The filet Saint Pierre was tasty as well, though a bit overcooked!
Both the côtes d'agneau (veal) as well as the beef served with foie gras were excellent and cooked to perfection!
The fine cheese selection provided was diverse, and complimented the bordeaux wine nicely!
Desert was a treat as well and enjoyed by all ; the chocolate fondant was by far my favourite!!
Meals were beautifully presented, and the staff's participation to our demands made the evening even more pleasant!
Will be returning to this hotel/restaurant to try the other menus!!

I found this hotel a few years ago and since then have not been able to stay away. Have tried various other venues but always come back to this location as in our mind nothing compares. Natherlie best hostess ever, "The Chef" her husband presents brilliant food and the accomadation and surroundings could not be bettered. Have already been once this year (2017) and have booked two more for out next trip - tres tres bien.

What a fantastic place! Astonishing decor , delicious food, friendly staff, relaxing views and absolutely peaceful....can't explain anymore.

Beautiful hotel and gardens. Very comfortable room. Good food with friendly and helpful service

A fantastic hotel in beautiful surroundings, superb food and service!

Lovely out of the way boutique hotel and restaurant.

Very elegant, a good mix of new and rustic. Super service! We will be back.

Nice rooms and great dinner!

Great hotel with very nice standard!

Always good to be here.

I.d.y.l.l.iq.u.e

le plus bel endroit que j'ai expérimenté en 13 ans de déplacement sur le territoire Français. Une décoration magnifique, un cadre très apaisant, un cours d'eau féerique, le restaurant avec l'ambiance du 19ieme siècle et la salle petit dej avec piano donne vraiment du charme pour un weekend étape. Si je me marie un jour c'est à cet endroit que j'honorerai mon engagement...

We hadden het appartement.
Dit lag apart en bestond uit woonkamer en klein aanrecht met koelkast en boven ruime slaapkamer en badkamer.
Er was airco die nog goed van pas kwam.
Het ontbijt was erg luxe en bediening bij ontbijt was een lieve vrouw.
Ondanks dat we later aankwamen, heeft de kok ons ook nog een heerlijke maaltijd bereidt, die we op ons eigen terras genuttigd hebben.
Verder was er een koffieapparaat en magnetron aanwezig. Alleen helemaal niks van servies of bestek.
Het enige wat voor mij persoonlijk jammer was, dat ondanks boven een zéér grote badkamer was ( luxe met zeepjes, badschuim, shampoo, douchemuts en zelfs tandenborstels), hier geen toilet aanwezig was.
Wanneer je vaak in de nacht naar toilet moet, is dit voor als je slechter ter been bent, of in mijn geval veel pijn in gewrichten hebt, wel een belasting.
Ik heb uiteraard geen verstand of technisch een toilet boven mogelijk zou zijn, maar ruimtetechnisch met zowel toilet als bidet erbij heb je nog zeker het 2 - 3 dubbele ruimte als bij de meeste badkamers.
Nog een pluspunt was dat we pas om 12 u hoefden uit te checken. Ik weet niet of dit in hoofdseizoen ook zo is, maar voor iemand met opstartproblemen en iemand die graag op het gemak ontbijt en bovendien ook honden die nog graag een wandelingetje maken en dan in appartement nog even kunnen drinken voordat de weg naar het zuiden of terug naar huis wordt vervolgd, is dit ideaal

Nous avons été chaleureusement accueillis à l'hôtel restaurant La Source Bleue, situé dans un endroit magique en Haute-Marne, offrant une atmosphère paisible. Le repas pour la Saint-Valentin était délicieux, avec un menu spécial. Bien que le serveur ait semblé un peu distant au début, il s'est amélioré au fil de la soirée. Le grand parc abrite une source bleue limpide, mais il est dommage qu'il n'y ait pas d'explication sur son origine. Pour l'hébergement, nous avons séjourné dans la maison Clara, offrant un espace intégral à notre disposition. De belles balades étaient à prévoir dans le parc de l'établissement et dans environs.

We hebben dit hotel gekozen als tussenstop vanwege de afgelegen ligging om zo onze auto op veilige plek niet te hoeven uitladen.
Enkel een tas voor het verblijf en de rest kon in de auto blijven, heerlijk.
Nu over het hotel: dit is een voormalige watermolen en ligt aan een klein meertje met eigen bron; de Source Bleue, wat de naam verklaart.
Dit water gebruiken ze in het hotel voor de douches en de toiletten. Drinkwater uit de kraan is gewoon schoon leidingwater.
Wij verbleven in het appartement (kamer 12, als je wilt reserveren) met onze 2 boxers. Fantastische ruime woonkamer met een klein keukentje met koelkast en boven een hele ruime badkamer en slaapkamer..en er is airco, zowel in de woonkamer als in de slaapkamer, andere hotelkamers niet.
De service is top, ondanks onze hele late aankomst was het toch nog mogelijk om nog een lekkere maaltijd te krijgen. Na onze reis wilden we die eten op het terras van het appartement, dit ligt iets apart van het hotel. Het eten is hier uitstekend, maakt niet uit wat je kiest van het menu, alles is zeer smakelijk. Ontbijt is zeer uitgebreid en in buffetvorm geserveerd met vlees, vis, kaas, ei en worstjes, verse sappen. Ciabattatjes croissants en nog veel meer
In de oude molen zijn de ontbijtzaal/bar, het restaurant en de keuken. De overige kamers zijn in een separaat moderner gebouw. GSM bereik is er niet want je bent te ver buiten bereik en de WiFi is in het hotel en de molen prima. Het appartement heeft de zwakste WiFi.
Wil je echter ergens heel bijzonder overnachten dan kun je kiezen uit 2 romantische Pipowagens in de tuin.
Zeker een aanrader voor een vakantie ter plekke of op doorreis naar het zuiden.

Très bel endroit. Très calme, idéal pour un repos bien mérité. La terrasse du restaurant est agréable et l ensemble du menu était parfais. Nous logions dans la petite maison. Je recommande l endroit. Merci au personnel pour ça bonne humeur et serviabilité.

Merci beaucoup pour cet accueil chaleureux, ce repas de qualité, ce petit déjeuner délicieux et ce cadre somptueux.
Nous avons passé un excellent moment au sein de cet établissement avec un personnel très agréable, une chambre propre un cadre bien entretenu.
La chambre et la terrasse donnent directement sur la source, une vue magnifique et reposante.
Notre toutou a été ravi par le cadre et content de pouvoir s’amuser et tremper ses pattes dans la source bleue.
Merci beaucoup et à bientôt !
Caresses à Judith votre Mascotte

Visite pour un week-end touristique :
Hôtel confortable niché dans un cadre magnifique et reposant,
L'accueil de Nathalie à la fois professionnel et humain fait en sorte que vous vous sentiez tout de suite à l'aise.
Le restaurant n'est pas en reste, la cuisine est raffinée et tout à fait à la hauteur des plus exigents.
Je recommande : la nuit en roulotte tout confort au milieu du parc, le petit déjeuner de roi en terrasse.
Hôtel egalement adapté à une soirée étape dans un cadre professionnel !

C'est mon troisième séjour, à la Source Bleue et j'y ai retrouvé le même super accueil d'une équipe très sympathique et professionnelle (épaulée par Juju :) ). Le lieu est plein de charme et la restauration extraordinaire. Si vous devez séjourner dans le coin, c'est là où il faut aller.