Ayuntamiento de Zazuar

Es Zazuar pueblo industrial
de gran fama en la Ribera
con dos fábricas de alcoholes
y también dos resineras.
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Treinta talleres de escobas
trabajan con mucho esmero,
por eso a Zazuar le llaman
como apodo El escobero.
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Son dos cuartetos entresacados del romance, fechado a 27/11/1944, en el que Alejandro El Pipas cantaba a su pueblo.
Ninguna mención en su poemita de los quehaceres cotidianos de la mayoría de los vecinos. En pleno siglo XX, El Pipas estaba inmerso, sin percibir su hechicero encanto, en una cotidianeidad que en muchos aspectos permanecerá enclavada en el medioevo hasta mediados los años 60: casas de adobe sin agua corriente, agricultura desprovista de la menor mecanización, cocina y calefacción exclusivamente a base de leña, producción individual de vino con sus vendimias anunciadas por la confección de cestas de mimbre delante de los portales de las casas, matanza de la San Martín, etc.
Hoy en día los zazuarinos han trocado su apodo de Escoberos por el de Cochineros. Las otrora dos resineras han dado paso a sendas pocilgas pegaditas al pueblo que lo aromatizan con su embriagador perfume.