Restaurante El Almirez en Hervás

My favourite restaurant! It has an amazing menu! We always love the salad with foie and strawberries, the meat is very nice and big portion, fish plates are so tasty that makes you think you are just by the seaside! they have very nice wine menu also! We tried a sparkling rose this time and we just loved it! I would recomend you to book a table on the tearrace,it's small but very cozy!

Expectacular!!

Maravilloso.
Reservamos para cenar un sábado por la noche y es el sitio perfecto para una ocasión especial. Un lugar pequeño y acogedor donde te sientes como en casa.
Y la sorpresa fue cuando vino la cuenta, ya que comes o cenas genial y la calidad precio es inmejorable, junto con el gran trato por parte de los trabajadores.
Volveremos sin dudarlo, y si tenéis oportunidad de ir, no la perdáis.

En nuestra escapada extremeña no podían faltar unas buenas migas, y a por ellas fuimos a El Almirez.
Cocina tradicional y de temporada junto a la judería de Hervás. Muy buena relación calidad-pecio, por ello es Bib Gourmand.
Servicio muy atento y amable.

Los platos que pedimos y que nos encantaron:
•Migas extremeñas, panceta ibérica y huevo frito.
•Tataki de cerdo ibérico de bellota a la brasa con finas hierbas y salsa de mostaza antigua.
•Lomo de bacalao con boletus confitados a la brasa.
•Tarta de queso de La Viña.

Uno de los mejores restaurantes que hemos estado. Encantador, acogedor, y con muy buen gusto. El dueño es un gran maitre nos atendió de manera muy amigable y correcta, lo mismo que Ana nuestra camarera, menuda gran profesional y Luci en la cocina. Eramos 9 personas, 5 adultos, 4 niños. Todos calificaron la cena de excelente. Las virutas de foie, las migas, las croquetas de bacalao, la carne y el pescado, más el vino, todo espectacular. Para dejar a quien lleves impresionado. Un sitio 10. Gracias a Jesus, Ana y Luci de nuevo por tan grata experiencia.

Inmejorable!!
El trato, la calidad, la originalidad y los sabores son espectaculares y a un precio muy razonable. Nosotros pedimos:
-Shiitake envuelta en pan japones con queso de cabra y salsa de cerveza. Nos encantó la mezcla de sabores
-Migas extremeñas. Super sabrosas, de las mejores que hemos probado.
-Tataki de cerdo iberico. Se te hace la boca agua!!
-Coulant de castaña y chocolate blanco con natillas. Perfecto para terminar este manjar.
Además la casa tuvo el detalle de invitarnos a unos bueñuelos recién hechos!!
Sin duda recomendadisimo! Nos hemos quedado con ganas de probarlo todo... Volveremos

Buen lugar para comer bien en Hervás. Conviene reservar ya que no es muy grande especialmente fines de semana o festivos. Nos atendieron rápido, la comida estaba buena. En estos sitios viendo la carta ya sabes por cuánto te sale más o menos. Productos típicos de la zona.

Comencemos la reseña diciendo que la estrella Michelin que tiene esta más que merecida

Comenzamos con unas croquetas, 3 de jamón, 3 de chipirón y 3 de espinaca y queso. Todas buenísimas, las de espinacas para mí las mejores.

El carpaccio, buenísimo, te lo ponen con tostaditas y con la reducción de Pedro Ximénez y la salsa de fresa está riquísimo, junto con el queso parmesano.

De plato principal pedimos el canelón y la hamburguesa de pluma ibérica, ambos riquísimos

Terminamos con la tarta de queso cremosa, buenísima

En resumen, si pasas por Hervás tienes que ir sí o también

Cocina tradicional y de temporada junto a la judería de Hervás. Local pequeño, para aproximadamente unos 30 comensales, por lo que es recomendable reservar. Servicio estupendo y una carta no muy amplia pero lo justa. Precio-calidad, nada caro recopilando todo lo anterior mencionado. En las fotos que se adjunta veréis la carta y fotos de los platos que pedimos, como los canelones de carrilladas ibéricas, las migas, una ensalada de aguacate y mango, bacalao, el cabrito asado, una de croquetas mixta y algunas de los postres. Por resumir estaba todo de escándalo. Chapó...!!!!.

Local pequeñito 24 comensales, pero nada que envidiar a otros.
Trato excepcional del servicio, el señor que nos ha servido sabe de vinos un montón dejaros recomendar, pq además no hace falta que pidas una botella entera sirve por copas también.
La comida que decir, increíble el sabor del bacalao con boletus!!!!!
Los postes galácticos de otro planeta....y el precio pues nada ahí teneis la foto 50 euros y dos copas de vino en la cómida y otras dos de vino de postre... He dejado la mayor propina de mi vida.

Muy buena opción para tener una gran experiencia comiendo en Hervás. El sitio es pequeño pero acogedor. La carta concisa y directa, buena combinación. Puedo hablar de las croquetas, a destacar las de bacalao y jamón (muy delicadas), los lomos de bacalao con alcachofas y boletus (quizás algo menos de tiempo al bacalao), el tataki de solomillo ibérico (soberbio) y una delicia de postre compuesto con un coulant de castaña, salsa de natillas y chocolate blanco. Un servicio atento y un licor de café de agradecer completaron la velada perfecta. Muy recomendable.

Por fuera parece muy normal pero lo mejor está dentro! Reservamos para cenar ya que era puente y había ambiente en Hervás. Es muy acogedor y son muy agradables, pregunta si tienes dudas sobre qué pedir o cantidades. Nos pusieron algo para picar y pedimos carpaccio de ternera, nunca no habíamos probado y nos encantó, macerado y con queso y fresitas. Para compartir también canelón de carrillada y caesarea, que es una seta de la zona, buenísimo y tierno, mezcla de sabores y texturas en el paladar. Buen vino y el postre coulan de castañas, con muchos detalles (natillas, chocolate blanco, unas bolitas doradas que parecían petazetas..y trozos de castañas). El precio 48 euros dos personas, merece la pena por la calidad. Enhorabuena!!

Grata sorpresa. La comida sensacional. Buen trato. Servicio rápido. Platos muy elaborados. Buena relación calidad precio. Totalmente recomendable. Repetiremos.

Nos recomendaron este sitio para comer y la verdad que nos encantó, comida tradicional, elaborada, buenísima y de calidad, muy buen trato por parte del personal.

Muy recomendable. Imagino que en época alta debería reservarse. Tiene una terraza como para 20 comensales enfrente del restaurante cruzando la calle.
En la carta hay platos típicos de la zona, como por ejemplo las migas muy recomendables.
La presentación de los platos es muy buena.
Buena relación calidad precio. Y el servicio también bueno.
La carta de vinos es variada. Algunos vinos subidos un poco de precio. Pero hay donde elegir. Con postres puedes salir por 35-40€/persona.

Todo un acierto! La relación calidad precio es muy buena. Han tenido dos detalles, unos canapés al principio y para terminar unas trufas. El vino recomendado estaba muy bien. Merece la pena probarlo.

Reservamos para comer el 2 Enero. Un lugar acogedor y muy preparado en cuanto a medidas covid. Comimos espectacular y el servicio impecable. Cocina espectacular, las fotos lo dicen todo. Volveremos seguro!

Un sitio para repetir. Excelente el trato del personal y lo más importante comida de mucha calidad. 100% recomendado

Fuimos un grupo de amigos a cenar y fue una grata experiencia. La comida exquisita, platos muy variados e innovadores, toda una experiencia de sabores. El servicio excelente, la camarera un encanto. Si tuviera que poner un pero sería quizás el lugar y la decoración un poco desfasado, pero la comida y el trato de 10.

Elegimos El Almirez en nuestra escapada a Hervás y fuimos a comer el pasado viernes 25 de marzo. Nos guiamos por las opiniones que leímos y nos decidimos al ser conocedores de su Estrella Michelin. No pudimos hacer una mejor elección, fue todo un éxito. La experiencia fue maravillosa. Lugar pequeño, con encanto, que hace que la atención sea cercana. Los camareros muy profesionales, aconsejándonos y ofreciendo posibilidades a mis condiciones como celiaca. El servicio de 10 y la comida insuperable! Todos los platos estaban riquísimos y qué decir del postre: El joyero es una obra de arte! Totalmente recomendable, nosotros volveremos seguro! Recordaré este lugar siempre, ya que además fue una sorpresa que mi chico me entregase un anillo de compromiso. Gracias por hacer que todo saliese de 10