Pasfall

Prix Fixe menu was perfect. Started out with small bites of Danish classics such as rye bread reinterpreted followed by a large bowl of lumpfish roe over potatoes. From there the bites are small, elegant, and delicious. The smells of each bowl after sauces are poured table side must be experienced. Wines were poured throughout and pacing was excellent as well. Deserves the praise it's gotten and more.

We had such a fantastic evening in the Pasfall Restaurant. The waiters were really attentive. As I am pregnant at the moment, they made sure that I the dishes were suitable for me and were highlighting that so that I didn't even have to ask. We chose the fish menu and even though we are not the biggest fish eaters, the menu was a 10/10. It had some surprising elements which we didn't expect so that we experienced very differents tastes and textures which all harmonized perfectly.

Currently most likely the best restaurant in Odense. NOMA inspired dishes expertly prepared and presented by highly skilled staff that also knows its way around the extensive wine menu. I would recommend their set of courses supplemented with their wine menu.

Very nice food though I thought the menu was less interesting this time than last we visited. The "extra" appetizers were really good. They are impressively accommodating and good at handling dietary restrictions.

The food was fantastic! And surprisingly, they were able to accommodate the vegetarian in perfect style (a rarity in Denmark, and it seems Odense is no exception)

On point, the food and wine selection here is amazing. Highly reccomend a visit, but be mindful that it's not the cheapest of locations to dine. Date night, check! Business dinner, check!

The food was outstanding and the service even better. When we ere there they had 4 servings a whole night, so we got a lot of attention. Clearly recommended.

Consistently amazing!

Expensive, but worth it, you will be in for a treat, with excellent wine, and food!

Great food, good ambient and very nice personal.

Nice and elegant. Excellent food and wine.

Super.

Super god mad

En fuldstændig magisk aften, med måske den bedste madoplevelse i mit liv. Vi plejer ikke at gå på dyre restauranter, men med sådan en oplevelse som Pasfall leverer, så må man da overveje om man ikke kan bruge lidt flere penge på god mad i fremtiden.
Tak til alle medarbejdere hos Pasfall for at levere et fabelagtig produkt.

Meget fin aften. Fin fin, og god mad. Stemningen står man selv for et stykke af vejen. Betjeningen arbejdede bestemt det bedste de kunne.

Så kom turen til Odense, vi havde været en smut i Silkeborg, på vejen tilbage til København besluttede vi at få lidt lækkert mad inden køreturen til København
Vi havde været på restauranten Pasfall i 2017 hvor vi har fået en rigtig god oplevelse, restauranten og betjeningen får 5 stjerner ⭐⭐⭐⭐⭐

Maden var smagsfuld kulinarisk oplevelse i særklasse,👏 betjeningen perfekt
Hyggelig stemning helt sikkert et besøg værd igen

Februar 2017:
Endnu en fantastisk middag på Pasfall. Hvis man vil have en rigtig god madoplevelse i Odense, kan vi klart anbefale Pasfall.
Denne gang fik vi en seks-retters menu (ud af 9 mulige). Vinmenuen stod rigtig godt til retterne. Al maden var tilberedt perfekt. Maden smagte fantastisk. Maden bar præg af at væremeget smagsfyldt, f.eks. var der en lille foranretning, der bestod af svampesuppe. Det smagte helt fantastisk fortættet af svampe! :-)
Servicen var god, og som man kan forvente på restauranter på dette høje niveau. Dejligt er det, at Thomas Pasfall har overskud og giver sig tid til at komme hen til de enkelte borde og servere et par af retterne personligt. Lokalerne er i åben forbindelse med køkkenet, så man kan både sidde og se kokkene arbejde, men ikke mindst nyde den ro der hersker i dettte køkken.

September. 2016:
Virkelig dejlig madoplevelse :-)
Alle retter var meget veltilberedte og smagene var meget velafstemte. Vi oplevede at blive stille, og bruge hjernen til at bearbejde smagsindtrykkene, samtidigt med vi langsomt blev mere og mere afslappede, sank ned i stolen, og mærkede smilet brede sig på læben. DET, er for os en god madoplevelse.
Med til oplevelsen var et par velvalgte vine, som uddybede indtrykket, samt skønt professionelt personale. Det virkede underligt, at der ikke var flere gæster en torsdag aften, da pris og kvalitet hænger meget fint sammen. Det er en fair pris, for det man får. Vores oplevelse var, at interiør, udsmykning osv. var passende "ikke-anmasende" og den velafstemte musik virkede som et fint akkompagnement til det hele. Vi havde en dejlig aften, og tog hjem mætte og veltilfredse.

Var på pasfall lørdag d 11/11. 6 Pers som valgte den store menu pakke med alt, og det var en super oplevelse. Både service, vine og maden. Det kan varmt anbefales 🥂🍽🍷

Forrygende sted og fantastisk mad og vin. Trøffelaften oversteg alle forventninger.

forrygende mad, gode vine og rigtig flinke tjenere. og en lille bonus at selveste Thomas Pasfall serverer maden for os. 5 stjerner