Restaurant ene.

Love the rotating menu concept here!

Every dish we had was so well executed. The little balls of bread with whipped buttermilk butter were adorable. Really enjoyed the mørk with thai inspired ingredients as well. There was a great balance in both flavors and textures. The chicken with polenta, corn, beans, and tomato reduction sauce was a winner too. Great take on mango sticky rice for dessert to finish the meal.

Beautiful view of the canals and sunset. Would def recommend a visit here. Will be back next time I'm in the country :]

Thanks for a really nice lunch with different kinds of Smörrebröd! Really nice staff as well

Top end food is quite commonplace now in Denmark - but this place, in the quiet backwater of Fredericia is so, so good, may be unexpectedly so. It’s not hard to get one ingredient of success right - but this place gets the food, wine, service and ambience so, so right. The word “relaxed” is spot on. The food is compatible with the best. The service is uniquely great. I can’t recommend this place enough. We will find an excuse to come back - from wherever we are! Well done guys - you deserve success.

Excellent!!!!!!!!!!we got the 5 course menu and was explained in detail the food and wines!!!Amazing!!

Superb food, perfectly matched wines, amazing interior and supersweet and professional staff.

Coming back soonest is the only choice :D

Super great evening, great food, great wine, great staff. Super hyggelig!

Amazing food. Amazing service. Amazing staff.

ELSKER denne restaurant, med kompetente medarbejdere, man kan virkelig mærke hvordan ejeren brænder for sit vin, og for farligheden. Menuen er gennemtænkt og veltilberedt, maden og vinen kompensere hinanden. Kokken levere en smags oplevelse ud over det sædvandlige, og der er ikke pga dyrt kobekød, trøfler eller kaviar, men fordi der er tænkt over smagen på de råvare der bruges på hver en ret.

Sikke en oplevelse, betjening, imødekommenhed, vejledning. Maden. Vinen og ikke mindst de flotte moctails. Stor ros til teamet.

Fantastisk aften med den lækreste mad, og de sødeste tjenere. De kan bare et eller andet der nede, der gør oplevelsen magisk.
De 5 retter vi fik var alle pengene værd, og koblet med vin menuen blev det til en helt unik oplevelse.
Tak for en fantastisk aften restaurant ene.

Vi havde glædet os rigtig meget til at prøve ENE oplevelsen.
Det var en fantastisk oplevelse med nogle utroligt flotte serveringer.
Til hver ret fik vi et glas vin, som matchede det vi skulle spise perfekt.
Vi fik en meget udførlig beskrivelse af hvad vi skulle have at spise og hvad det var for en vin, til hver servering.
Man bliver kælet for som gæst og der er en rigtig hyggelig stemning i restauranten.
Den fine udsigt over Frederiks Kanal, gør det absolut ikke værre.
Det var en stor oplevelse, som jo også er navnet på menuen.
Kan slet ikke vente med at komme tilbage og se hvad de har fundet på i næste måned.
Jeg kommer helt sikkert igen, og jeg skal også prøve deres smørrebrød en dag.

Virkelig dejlig aften vi havde hos jer. Vi fik en 5 retters menu med 3 glas vin. Alle retter smagte fantastisk og vinene passede godt til.
Alle tjenerne var søde, smilende og imødekommende. Helt sikkert en restaurant vi kommer tilbage til 🤩👏

Meget lækker mad med fantastiske smagsoplevelser og æstetisk præsentation. Der serveres små lækre brød og luftigt smør, som man kan få så meget man lyster af som supplement til de små afmålte retter.

Det er nu vist nok tredje gang over flere år, jeg oplever restauranten, og jeg er blevet positivt overrasket hver gang.
Og ikke mindst ledsages oplevelsen af venlig og imødekommende betjening af det opmærksomme personale.

Superlækker mad med tilhørende supergode vine. Fantastisk betjening i skønne og hyggelige omgivelser. Vi ses helt sikkert igen ❤

Det er bare altid virkelig lækker og spændende mad, venlig og skøn servering i afslappede omgivelser. Denne gang særligt en velsammensat spændende vin-menu. Stor anbefaling til en rar aften.

HOLD DA OP en fantastisk restaurant.
Vi valgte ene. oplevelsen, for at få det hele med.
Hver ret havde hver sin smag (noget vi synes Ros manglede), der var forskellige teksturer og råvarerne smagte friskt!
Retterne med rejer og ærter og de nye danske kartofler især, var helt eminente, stærkt forfulgt af fiske-asparges retten.
Generelt var kvaliteten af maden og service dog helt i top, og prisen var mere end rimelig!
Den eneste kommentar var at vi selv skulle bede om mere vand og spørge om vi måtte få top-up på vin da det ene glas skulle række til to retter, og der var lidt ventetid imellem. Det er dog vitterligt helt nede i bagatellerne.
Modsat var de mega akkommoderende og tilbød alternativer til kaffen, som vi ikke var interesserede i (noget Ros heller ikke mestrede).

Vi kommer GLADELIGT til at besøge ene. igen, og det bliver ene.-oplevelsen hver gang, for at få al maden med:-)

En ny standard er lagt for restauranterne i Fredericia!

Superlækker mad som sædvanligt - dog efter min smag (ikke min mands 😀) var der alt for meget kød og for lidt grøntsager til hovedretten. Men jeg tror at næste gang beder jeg om mindre kød og lidt flere grøntsager eller vælger vegatarretten.

Skøn restaurant, hvor vi fik rigtig godt smørrebrød - vi kommer igen

Fantastisk mad, god service og lækre udvalgte vine. helt igennem en dejlig oplevelse.