Metzgerei Fellner

Bester Metzger weit und breit👍🏼es ist immer alles frisch,schmeckt sehr lecker und man wird immer freundlich bedient!

Der beste Metzger weit und breit. Super leckere Wurst, das Grillfleisch bekommt man nirgendswo besser, hatten am Wochenende ein Spanferkel einfach nur mega, alle Gäste haben gefragt wo das her ist weil es so genial geschmeckt hat. Und der Preis ist unschlagbar. Macht so weiter👍👏

Super Metzger. Alles was ich bisher gekauft habe, war überdurchschnittlich. Tolles Fleisch. Die Lende wurde butterzart, die Rinderwade super weich. Vor einigen Wochen ein tolles Stück Wildschweinrücken sehr günstig erstanden. Auch die Wurst ein Traum. Die Stadtwurst super lecker. Außer beim Europameister der Bratwurst (Reck in Möhrendorf bei Nürnberg) noch keine bessere bekommen. Dazu die mit Chili verfeinerten Spezialitäten. Die Chili-Speckwurst ist der Oberburner. Der Wurstsalat ebenfalls nur zu empfehlen. Ich hatte noch nie etwas, worüber ich hätte klagen können. Auch Sonderwünsche werden erfüllt (Kalbsbäckchen, Hähnchenbrust mit Knochen und Haut etc.). Kann leider nur 5 Punkte vergeben. Würde mehr verteilen, wenn ich könnte…

Es ist eben nicht wurst, woher die Wurst kommt ;)
Nette Bedienungen, gute Auswahl und geschmacklich TOP *****

Gute Wurst und Fleisch aus eigener Schlachtung 👍🏼

Immer gute Ware erhalten. Gute Beratung und die Frische zählt

Die Lyoner mit frischer Paprika ist einfach ein Traum, unschlagbar 😍

Gute Ware, nettes Personal.

Sehr freundliches Personal und Top Ware.

Gehe gerne da einkaufen gute wurst und ganz nette Verkäuferin

Update:
5.10.2018 .......ein Stern mehr.....

Vergangenen Freitag war ich wieder mal in meiner Geburtsstadt. Und auch dieses mal hab ich für einen Brunch, beim Fellner eingekauft. In der Hoffnung man hat meine alte Rezession wahrgenommen.

Zum Fleischsalat kann ich als aller erstes sagen, es ist keine Weißwurst mehr enthalten. Zum Glück, den die hatte darin gar nichts verloren.
Es schmeckt besser, als wie bei meinem letzten Besuch. Jedoch bin ich fest überzeugt, das die Mayoneese nicht die selbe ist, es fehlte diese Würze. Man kann ihn essen, aber warum belässt man das Ursprüngliche Rezept den nicht so, wie es war?
Dann hatte ich noch einen Aufschnitt, und darunter war zb ein Bierschinken! Im Bierschinken erwarte ich schöne Stücke Schinken!!!! Bei mir waren die wohl, ähhhhhhh....nicht anwesend! Ich sag dazu, „Setzen, Sechs!“
Zu dem war da noch die Leberwurst „Fein“. Geschmacklich war diese Ok. Aber warum zum Henker war die so sandig! Sie sollte doch samtweich cremig sein, aber doch nicht „SANDIG“
Um das Ganze nicht in die Länge zu ziehen, würde ich mir noch wünschen das der Leberkäse eine schöne Kruste hat. Jaaaa genau , so wie früher!
Geschmacklich war er ja gut, aber mit der perfekten Bräunung/Kruste wäre dieser ein Genuss!
Die Stadtwurst zb. war tadellos.
Ich könnte hier mit meinen anderen erworbenen Produkten fortfahren, jedoch denke ich, dies reicht erstmal.

Ich sag nur folgendes, lieber zahle ich für eine Gutes Produkt etwas mehr und habe etwas leckeres auf dem Brot. Aber leider sterben die Guten Metzgereien immer mehr aus und bald gibt es nur noch diesen Discounter Frass.
Ich hoffe die Kritik wird wahrgenommen und freu mich auf den nächsten Einkauf.

In diesem Sinne, bis bald.
Gruß Thomas G.

12.2018
Einst gab es beim Fellner Jahrzente lang die beste Wurstauslage. Gewisse Sachen waren zwar Tag täglich immer bei Zeiten ausverkauft, jedoch wurde diese täglich frisch gemacht. Jetzt auf einmal ist die Wurstauslage von zich verschiedenen Sorten total überfüllt , aber leider schmeckt jetzt alles wie der Einheitsbrei von den Supermärkten.
Ich frag mich was da los ist. Selbst im Fleischsalat ist nun Weißwurst drin, er schmeckt einfach nur grauenhaft!
Traurig aber war, schade das eine Mezgerei die jahrzente lang die beste Wurstauslage ( super Geschmack) hatte, jetzt so ein Mist verzapft. Bin gespannt wie lang die Auerbacher da noch kaufen!
Grüße Gößner