Freistaat Eifel

Sensational dishes full of flavour made with love from locally sourced foods! This is the very definition of fresh & by all means sustainable, & best of all, delicious beyond words!

If all restaurants in the world were like this, I would never cook myself!

We stopped by here for a lunch on our way home from holidays. Its a cosy small place that serves food that pleases one's palate ! Portions are perfect, friendly staff and a very cosy atmosphere. The whole experience gave a homely feeling. We will definitely stop by again if we pass by there....

Fresh ingredients, very friendly atmosphere, extraordinary cooking... Everything so perfect! Definitely will go again. Recommended!!

Clean and cozy restaurant which serves yummy food with great service.

Mmmmhh

Meiner Lieblingsrestaurant in der Eifel. 👍

Wir sind in der letzten Zeit wiederholt nach dem Wandern als Gruppe (zwischen sieben und zehn Personen) dort eingekehrt, und waren jedes Mal begeistert.

Der Service ist äußerst aufmerksam und freundlich, das Ambiente stilvoll - in dem hinteren Raum kommt man sich vor wie in Mutter's guter Stube und passt zur kreativen und leckeren Eifeler Küche aus lokalen Zutaten, die Herr Reck passend zur Jahreszeit kredenzt.

Der Preis ist mehr als angemessen für die Qualität des Essens.

Auch die Getränkeauswahl - sowohl nicht-alkoholisch wie alkoholisch - lässt keine Wünsche offen ...
Wir hatten beim letzten Mal u.a. einen leckeren Riesling von der Mosel.

Zudem gibt es hier auch verschiedene Köstlichkeiten wie z.B. Streuobstsäfte zum Mitnehmen.

Mein Fazit:
Einfach nur empfehlenswert!

Herzlichen Dank. Wir kommen wieder.

⚠ Aber Achtung ⚠

Man muß/sollte auf jeden Fall reservieren.
Lohnt sich aber. 😉

Fotos:

1) Diese Mal als Vorspeise - Knudeln
2) Gulasch vom Nettersheimer Hirsch
3) ... das Weingut werde ich mir merken. 😉

Wir waren letzte Woche dort zum Essen mit 4 Erwachsenen. Haben draußen sitzen können. Das Essen war hervorragend. Haben alle 4 die Sparerips gegessen und müssen sagen, dass wir noch nie so gute Sparerips hatten und es gab auch Reichlich davon. Die zugehörigen Pommes waren auch sehr gut und der Salat war frisch, lecker und mit einem tollen Dressing versehen. Die Servicemitarbeiterin war sehr freundlich, flott, aufmerksam und kompetent. Die Getränkevorschläge waren hervorragend. Von dem Eifel-Gin haben wir danach direkt 2 Flaschen mitgenommen ;-). Wir kommen mit Sicherheit sehr gerne wieder, da die Fahrt von Euskirchen auch nicht sooo weit ist.
Wenn man ein Haar in der Suppe suchen möchte, sind es die leider sehr knapp bemessenen Öffnungszeiten. Das ist aber dem allgemeinen Problem der Personalknappheit im Gaststätten-Gewerbe geschuldet und für Viele nicht gut lösbar.
Von uns ist Reckys "Freistaat Eifel" eine klare Empfehlung für jeden, der gerne regional und lecker Essen möchte und dafür auch bereit ist, entsprechend zu bezahlen.

Wir waren gestern erstmalig im „Freistaat Eifel“, aber sicher nicht zum letzten Mal. :-)
Das Restaurant findet man im Kern von Nettersheim in einem wunderschönen Gebäude. Es selbst ist wirklich sehr stilvoll und gemütlich eingerichtet. Hat mir sehr gut gefallen!
Die Bedingungen war sehr freundlich, aufmerksam und schnell. Das Essen war sehr lecker und reichlich. Besonders gut haben uns die „Knudeln“ zu Vorspeise geschmeckt. Das Gericht kannten wir noch gar nicht, obwohl wir schon immer aus der Eifel/Voreifel kommen. :-)
Ich wünsche euch ein immer ausgebuchtes Restaurant! :-)

Recky war der perfekte Gastgeber. Meine Frau und ich haben uns für zwei Tage im Freistaat Eifel ein Zimmer genommen. Und es war wundervoll. Die Räume waren sehr sauber und mit viel Liebe eingerichtet. Das Beste, wir brauchten die Treppe nur hinunterzugehen und waren schon in Reckys Reich.

Das Essen war hervorragend und der Service perfekt. Ich wollte eigentlich Wein trinken, bin dann aber bei den heimischen Bieren geblieben. Alles Produkte sind aus der Region, dass wir zu schätzen wissen.

Ich kann den Freistaat Eifel wärmstens empfehlen. Entweder um gutes Essen in gemütlicher Atmosphäre zu genießen oder um einfach Mal für ein paar Tage auszuspannen.
Danke an das gesamte Team, wir kommen wieder.

Obwohl wir im Nachbardorf wohnen, haben wir es erst letzte Woche geschafft, endlich mal im Freistaat essen zu gehen. Zum Glück haben wir noch kurzfristig einen Tisch für zwei ergattern können und waren sehr gespannt. Ein kleines und sehr gemütliches Restaurant mit unglaublich freundlichem und aufmerksamen Personal - schon die halbe Miete. Und das Essen ist eine Klasse für sich... wir haben selten so gut auswärts gegessen, das kann ich nur guten Gewissens sagen. Wir haben uns zur Vorspeise für die "Nettersheimer Knudeln" und Kürbissuppe entschieden, Hauptgericht war bei uns beiden die Rinderschulter und zum Abschluss die Mousse au Chocolat. Das Essen war von vorne bis hinten ein Genuss, die regionalen Zutaten wurden ja schon hinreichend erwähnt, und man schmeckt die Qualität der Produkte und die Zubereitung mit Herzblut. Qualität hat ihren Preis, so dass es zwar kein billiger Abend war, aber durchaus angemessen, so dass man sich einen Besuch im Freistaat Eifel gerne ab und an mal gönnen sollte! Wir kommen definitiv wieder!

Mit viel Gespür für Bauhistorie und Geschmack gestaltetes Restaurant und Ferienwohnung. Gepflegt und sauber, sparsam eingerichteter Kochbereich , der Empfang sehr freundlich. Knudeln im Restaurant als Hauptgang sehr lecker, hatte aber danach noch Hunger...

Ich bin Stammgast im Freistaat und freue mich sehr, dass der Freistaat nach der Flutkatastrophe seine Türen wieder öffnen konnte. Ich war in den letzten fünf Wochen dreimal dort essen - einmal mit einer geschlossenen Gesellschaft von 20 Personen. Ich persönlich schätze vor Ort die Gemütlichkeit des Freistaats an sich. Sehr gemütlich und urig einrichtet, bekommt man sofort den Eindruck, dass man nicht in einem 0815-Restaurant ist. Die Speisekarte ist vielleicht im Vergleich zu anderen Restaurants "klein" - dafür aber mehr als nur fein. Nämlich dazu noch frisch und regional. Ich persönlich tituliere die Leistung der Küche gerne als liebevolle Handwerkskunst, die man beim Verzerr der Speisen einfach spürt. Alles in allem passt für mich das Gesamtkonzept, denn auch der Service ist einfach sehr persönlich und passt somit zu 100% in die Gemütlichkeit des Freistaats. Zum Preisgefüge kann ich nur sagen, dass ich die Preise als adäquat erachte, welche Leistung ich hierfür erhalte. Da ich die Preise vor Corona, Flutkatastrophe und Energie-Kostenexplosion kenne, sind die Preise absolut gerechtfertigt.

Ich war heute zum ersten Mal hier auf Empfehlung und habe meinen Besuch aus Japan mitgebracht.
Kleine, aber feine Speisekarte, und es hörte sich alles toll an. Letztendlich hatten wir beide die Brühe zur Vorspeise, die außerordentlich schmackhaft und kräftig iwar. Zum Hauptgericht gab es zum einen das Hirschgulasch, das ich noch nie so lecker gegessen habe und zum anderen die Knudeln. Eine Riesenportion, aber auch sehr lecker, vor allem der Speck war sehr gut, aromatisch und nicht zu salzig.
Sowohl Service als auch Ambiente waren einfach nur schön. Am Schluss haben wir noch in dem kleinen Hofladen groß eingekauft. Wir kommen sicher wieder! Vielen Dank für den schönen Abend!

Gemütliches kleines und sehr gutes Restaurant. Kleine erlesene Karte. Fleisch, Zutaten und auch das Bier kommen soweit möglich aus der Region. Sobald ich das auf Basis meines Besuchs beurteilen kann, alles qualitativ hochwertig und sehr lecker zubereitet.

Das Restaurant ist nicht allzu groß sind der Chef kocht alleine. Daher unbedingt reservieren und auch etwas Zeit mitbringen. Ich fand es sehr angenehm, mal wieder in einem Restaurant zu essen, in dem man nicht durchgetaktet abgefertigt wird und zwischen den Gängen etwas Zeit für ein Gespräch bleibt.

Ganz Wunderbar! Wir hatten einen sehr schönen Abend. In Frankreich hätten wir nicht besser gegessen oder getrunken. Alles sehr sympathisch. Wir kommen sehr gerne wieder!

Mitten in Nettersheim hätten wir eine so gute Küche und so ein Wohlfühl-Ambiente kaum erwartet. Wir mussten zwar ein bisschen aufs Essen warten, aber dafür gab es frisches Brot mit herrlich frischem Kräuterquark um die Wartezeit zu verkürzen. Alles war lecker, netter Service und wir sind glücklich aus dem Lokal raus gegangen.

Sehr lecker, sehr freundlich! Auch der Kuchen war mega lecker. Guter Kaffee, gute Bierauswahl und der verkaufte Honig schmeckt ebenfalls. Absolut empfehlenswert. Vielen Dank

Eine kleine feine Karte, alles super lecker zubereitet.
Die Knudeln als Vorspeise und das Schnitzel vom Kaninchenrücken, einfach ein Genuss.
Das war sicher nicht das letzte Mal, dass wir den Weg nach Nettersheim auf uns genommen haben.

Das Essen war sehr lecker und die Bedienung sehr freundlich. Hier ist es wirklich gemütlich. Wir hatten Glück den letzten freien Tisch im Lokal zu ergattern. Reservierung wäre daher empfehlenswert.

Kleines gut frequentiertes Restaurant im historischen Ortskern; nach dem Hochwasser liebevoll restauriert. Am besten vorher reservieren.

Qualität der Küche ist deutlich über dem Durchschnitt. Alles frisch gekocht und zubereitet: keine typisch-Landgasthof-frittierten Beilagen. Schwerpunkt der Gerichte sind regionale Zutaten.

Aus der Hofladen-Ecke können einige Spezialitäten (Wild-Wurst, Liköre, Pasta, Konfitüren…) mitgenommen werden.