Centro Cultural Pelusín del Monte

Man do I ever love this place. You have to walk through the restaurant part and go to the back where they have hundreds of birds everywhere. Every time I visit cuba I always come here for lunch and drinks. What a cool hang out spot for both couples and families. I have not been here at night yet but I think they have bands. I assume it would have a great vibe at night too!

Me encantó este sitio, bebí una piña colada exquisita!, de las mejores que se hacen en la ciudad. Y la decoración muy creativa, me sorprendió significativamente este sitio. Lo recomiendo sin lugar a dudas!

Im Cuban, I live in Canada and I really enjoyed going here, food is amazing, service is great and when I visit Cuba, I go places like Havana, Playa Larga, Varadero and my daughter had the best piña colada ever here, the bartender is amazing, I brought my family to eat and drink in here and they loved it! We feel welcome and well served! Thanks a lot. I recommend Pelusin del Monte to everyone and for sure coming back in my next trip !
Gracias a todos por su servicio, comida excelente, la mejor piña colada que mi hija pudo tener, primer lugar de todas las k probó, nos sentimos muy bien atendidos, voy a volver se seguro ! Muchísimas gracias! Mantengas ese excelente servicio!

El restaurante-cafetería Jardín de Pelusín del Monte (ubicado en la Calle del Medio, entre Ayuntamiento y Santa Teresa, en Matanzas), está enfocado en lo artístico y en servicios gastronómicos de alto estándar.

Recibe a los visitantes una escultura del títere nacional de Cuba, concebida hace una década por el diseñador Zenén Calero, Premio Nacional de Teatro.

Ese emprendimiento, que administran Erick Martínez y Lismara López, forma parte de un
centro cultural integrado, además, por la Galería El Retablo, la Sala Pepe Camejo, sede del grupo Teatro Las Estaciones –bajo la dirección del Premio Nacional de Teatro Rubén Darío Salazar–, el estudio-taller de muñecos Eina Hagberg y el Archivo Documental Dora Alonso.

La experiencia acumulada durante una década por Martínez, como maître del complejo turístico Louvre-Velasco, ahora distingue el servicio culinario de excelencia en el Jardín de Pelusín del Monte.

Desde febrero del 2021, las opciones del restaurante-cafetería se complementan con la venta de cactus y plantas ornamentales, conciertos en vivo y descargas de música cubana, que desde antes acogía ese lugar.

Explica el emprendedor que, en este sitio perteneciente al Consejo Provincial de las Artes Escénicas, de Matanzas, también se realizan actividades infantiles.

En el espacio más cercano a la entrada se oferta solamente el servicio de cafetería, que incluye bebidas ligeras como jugos, batidos, refrescos, sándwiches y pizzas elaboradas con ají pimiento, tomate natural, aceituna, champiñón, aros de cebolla aderezados con una pizca de orégano y albahaca frescos.

La parte posterior es el corazón del centro cultural. En un área bajo techo y un ambiente natural se entremezclan flores, plantas, fuentes con agua cristalina y gatos en espacios diseñados por Calero, donde se escucha música grabada de calidad y a niveles sonoros aceptables, mientras los camareros y cantineros atienden con esmero a sus clientes.

El administrador tiene como premisa presentar el servicio de una manera diferente. “Colocamos solamente en un plato la materia prima principal (cerdo, pescado, cordero, mariscos y pollo, elaborados con especias aromáticas y afrodisiacas), para darle su importancia y en otro plato separado el acompañamiento o guarnición”, explica.

Si bien apunta que, “por lo general, el cubano tiende a mezclarlo todo”, aclara que a la clientela del restaurante “le gusta la forma en que presentamos los alimentos”.

Este restaurante-cafetería, emplazado en el corazón de la Atenas de Cuba, recibió un reconocimiento de la delegación provincial del Ministerio de Ciencia, Tecnología y Medio Ambiente por promover la cultura ecológica.

Poco a poco, El Jardín de Pelusín del Monte se convierte en uno de los preferidos de personas que desean pasar un buen momento en familia, de domingo a miércoles, desde las 9:00 a.m. hasta las 8:00 p.m., y de jueves a sábados hasta las 10:00 p.m.

Excelente ambientación y variadas ofertas gastronómicas, es un lugar diferente dentro de la ciudad, donde se puede disfrutar en compañía de la familia y amigos, puedes llevar a los más pequeños ya que este espacio está pensado para ellos.

Es mucho más que un restaurante: es un centro cultural con salita de teatro y galería. Su razón de ser es el teatro y su nombre y concepto surgen a partir de un personaje tetaral, el primer títere cubano.