Calliandra Gastronomia - Experiência Rural

Nosso receptivo foi realizado pela senhora Núbia.

A Calliandra Experiência Rural nos traz um ambiente intimista e aconchegante.

Iniciamos nosso dia lá com um café da manhã composto por Suco Verde de Capim Cidreira e Limão, Café, Bolo de Mandioca (Mané Pelado), Cueca Virada (assada), Bolo de Milho, Frutas (Mamão, Banana, Uva de Mesa), geleias de pimenta, geleia de Maracujá, Manga e Pimenta, Pão de Queijo e Creme de Pequi.

Passamos para uma visita ao Parreiral iniciando pelas Uvas Barbera, Syrah e Tempranillo; durante o passeio, a Sra. Núbia nos repassou a história da Calliandra e da Vinícola Pirineus, e tivemos a oportunidade de degustar todas as três uvas vitis viníferas.

Ao regressar, fomos recebidos com um Espumante Sur Lie da Calliandra.

Em seguida, nos foi oferecida uma Burrata de Queijo de Leite de Búfala, Salada de Alface, Mostarda, Tomate Confit e Pesto, acompanhada de Pão Caseiro e Geléia de Pimenta, geleia de Maracujá, Manga e Pimenta.

A seguir, nos foi servido Terroir Girassol 2020, um Syrah 15,7% do Vinhedo Girassol também de Cocalzinho de Goiás.

Como primeiro prato, Croquete de Ossobuco; a seguir, como prato principal, Esfoliate Quatro Queijos com Molho Sugo ao ragu de Ossobuco.

A seguir, nos foi servido Bandeiras 2020, um varietal Barbera 16% da Vinícola Pirineus.

Como sobremesa, tivemos doce de Cajuzinho do Cerrado em compota, Doce de Leite em pasta, Doce de Figo em compota e Pudim de Leite Condensado.

Fora do pacote contratado (Pacote 1 / Experiência Completa), adquirimos um vinho de sobremesa da Calliandra com 18% de Graduação Alcoólica.

Lugar lindo, comida excelente e vinhos que não devem nada ao resto do mundo. Grata surpresa em Goiás 😊

Tivemos uma excelente experiência na Calliandra Gastronomia. Gostamos de tudo. Fomos muito bem recebidos pela Nubia, que foi muito simpática, educada e nos apresentou com muitos detalhes todo o processo de cultivo das uvas e da produção dos vinhos. Ela foi muito profissional. A comida estava deliciosa e os vinhos ótimos. Além de visitar o vinhedo e aprender um pouco sobre o cultivo das uvas no cerrado e da produção dos vinhos, de experimentar comidas deliciosas e harmonizadas com ótimos vinhos, há uma pequena loja onde compramos alguns dos vinhos degustados. O local é muito agradável e bem cuidado. Ótimo para passar algumas horas do dia. Valeu muito o passeio.

Tivemos um dia de rei e rainha, eu e meu esposo. Núbia é um ser humano incrível, o lugar é super acolhedor e a experiência é única, vale a pena demais!

Foi uma experiência maravilhosa e inesquecível!
Destaco a gentileza no atendimento; o espaço muito bem preparado e decorado com temática rural sofisticada; a agradável visita aos vinhedos, onde pudemos conhecer mais sobre as uvas viníferas ali plantadas; ademais de uma deliciosa experiência gastronômica, harmonizada com vinhos de elevada qualidade! Tudo isso, em um ambiente bem descontraído, conduzido pela proprietária da Fazenda Santa Rosa, Adriana Carvalho, e sua eficiente equipe!!

Nosso dia na Calliandra foi maravilhoso. Chegamos cedo, meia hora antes do previsto, mas mesmo assim estava tudo pronto, arrumadinho, limpo, impecável. Enquanto a Nubia (uma querida, braço direito do lugar) dava pequenos toques finais no café de recepção, Adriana (a proprietária) ficou batendo papo com a gente. Uma simpatia, super entendida do seu negócio e das particularidades do turismo local. Com certeza voltaremos e levaremos amigos e familiares pra viver essa experiência. Sobre o acesso: a estrada de terra é longa (7km), mas relativamente tranquila (não sei em outra época do ano, fomos agora, no auge da seca), o mapa bate certinho (alinhando com as orientações de acesso), é bem sinalizada. Não tivemos problemas para chegar. Recomendo roupas leves e calçado fechado pra caminhada até o parreiral (protetor solar e garrafinha d’água caem bem). Sobre o serviço: impecável! Papo bom, comida maravilhosa (do café da chegada ao almoço)… com direito a uma sombrinha e cochilo na rede pra criar coragem de voltar. Foi sensacional. Adriana e sua equipe estão de parabéns. Sizernandes, da Cocal eco trip, obrigada pela dica. Tatiana e Marcio. Gama/DF

Excelente recepção da Adriana e da Núbia, que são super simpáticas. Tive uma experiência maravilhosa com minha esposa. Além do ambiente espetacular, a refeição, suco e vinhos são muito saborosos. Recomendo demais. Parabéns, Adriana, pela organização se tudo.

A experiência foi incrível e superou as minhas expectativas. O ambiente eno atendimento é de primeira, assim como os vinhos, espumantes e a comida.

uma experiência muito agradável. Começa com atendimento simpático e atencioso da Adriana. Na fazenda, fomos recebidos pela Maristela e pela Núbia, quase que como familiares. Um passei pelas parreiras em pleno cerrado, para conhcer cortes singulares, como Bardeira. O espaço é muito aconchegante. Notamos que cada detalhe na decoração foi pensado. A comida estava deliciosa. Utilizar produtos regionais e de produção local nos encantou. Os vinhos que provamos, de produção própria, são ótimo. Ótimo programa para toda a família.

Ambiente agradável, receptivo impecável, harmonização maravilhosa dos pratos com os vinhos. Parabéns pelo trabalho!

Fui com a minha esposa para uma experiência Rural e tivemos um dia mais que agradável! Inesquecível! Gostaria de agradecer a atenção da Adriana e sobretudo, da Núbia, que foi nossa anfitriã.
Agradecemos pelo aprendizado do processo de plantio e cuidado do parreiral. Foi um dia em pudemos aprender sobre o plantio e podas e como são elaborados os vinhos de referência da Vinicola Pirineus.
Depois disso tudo, fomos servidos por um almoço delicioso com a delicadeza da gastronomia a assinatura da própria Adriana e feito pela mãe da Núbia.
Um passeio que recomendo sem dúvidas para relaxar, aprender e degustar sabores tão especiais da terra. O "Terroir" da nossa colina dos Pirenéus.

Otima sugestão de passeio! Ahhh...agua gelada e café fresquinho a todo tempo!

Sabe quando vc chega em um lugar que consegue te oferecer uma paisagem maravilhosa, um atendimento primoroso e uma qualidade de produtos de fazer cair o queixo! Pois esse é o Calliandra! Gente é fora do comum o cuidado até nos detalhes de um simples sabonete para lavar mãos! Total respeito às normas sanitárias com relação aos cuidados ligados a COVID-19, tornando a experiência com vinhos e comida de níveis internacionais muito leve e segura! O local é lindo e traz uma paz que também é transmitida por cada funcionário que nos atendeu! Destaque para a proprietária Adriana Carvalho que além de oferecer uma experiência incrível, ainda nos brinda com uma boa conversa e explicações de todo o trabalho realizado naquele belo lugar! Os vinhos e sucos harmonizam ao menu que traz consigo a modernidade e o cuidado de um preparo que enche o paladar de alegria a cada degustação com simplicidade e capricho! Uma experiência ímpar que em breve pretendo repetir!

Experiência excelente. O local é muito bem cuidado e a comida estava uma delicia. O vinho é um capítulo a parte. Sou muito fã da vinícola. Pra fechar, a hospitalidade da Adriana e sua equipe tornou a experiência ainda mais especial. Recomendo por todos os motivos. Ansioso por retornar.

Tivemos um dia ótimo! Aproveitamos muito o clima rural e as comidinhas deliciosas. Toda a equipe, e principalmente a Nubia, foram super receptivos!
Me senti extremamente segura, mesmo em tempos de COVID. Eles levam os protocolos a sério.

Excelente lugar!! Lugar charmoso, almoço delicioso, vinhos saborosos e preços justos!! Prestação de serviços acolhedora, cortês, de bom gosto, adoramos!! Paisagem linda!!
Recomendo com toda certeza!! Tarde maravilhosa!!

Maravilhosa! Meu marido e eu amamos 😍
Ambiente tranquilo, limpo, seguro 😷, jardim lindo, gastronomia harmonizada impecável, à altura do vinho, alimentos frescos e com qualidade. Perfeita harmonização dos pratos com o vinho.

Um dia para dar uma pausa no stress e na tristeza que a vida recente tem nos causado. É fundamental o contado com a natureza e ver como pessoas se dedicam a nos oferecer momentos de repouso e de prazer. Parabéns a toda a equipe do Calliandra Gastronomia.

Uma experiência fantástica, ótimo passeio, vinhos maravilhosos e a Núbia com sua atenção e carinho faz toda a diferença no passeio

Minha visita foi maravilhosa! Um dia repleto de conhecimento e sabores! O local perfeito para se conectar com a natureza! A equipe do Callandra Experiência Rural nos recebeu com muito carinho! Ansiosa por retornar! 👏🏼👏🏼👏🏼

Amei! Obrigada Adriana e Núbia pela recepção. Eu e meu marido agradecemos pelo lindo dia que tivemos aí com vocês…. Foi maravilhoso!!!