Severins – The Alpine Retreat

Rarely does one find a more thoughtful, refined and well designed hotel. Service is, simply, breathtaking. Among the very best.

A beautiful place to relax and calm down. Super Service and team. The food is just amazing.

It is a very good restaurant with tasty deserts and normal prices.Reccomend!😉

Lech Austria

atemberaubend, authentisch und nicht aufdringlich…

Mit diesen drei Worten bedanken wir uns sehr herzlich für 10 Tage unvergesslichen Aufenthalt im „Severin*s – The Alpine Retreat“ in Lech!

Über die selbstverständliche Berücksichtigung der Standards in 5S-Häusern bedarf es hier keinerlei Erwähnung.

Das hochkarätige und handverlesene Team um Gastgeberin Cecily Smedek schafft es Gastfreundlichkeit auf den Punkt zu bringen: nicht aufdringlich - aber familiär, authentisch und auf absolutem Spitzenniveau. Bei jeder Begegnung mit dem Team wurde uns ein ehrlich gemeintes Lächeln entgegengebracht und zauberte uns ebenfalls ein Lächeln auf die Lippen. Ab dem dritten Tag waren wir mit dem gesamten Team „per Du“. Das hat uns sehr gefallen und unterstreicht das bodenständige Konzept des Severin*s.

Unsere Highlights:

DAS Haus: Klein aber WOW! Wir hatten vor der Anreise fast etwas „Angst“, dass es uns zu ruhig wird. Aber da haben wir uns getäuscht. Die Lage ist perfekt: ruhig und dennoch zentral und im Hotel ist auch immer was los. ;-)

DIE Zimmer: Stilvolle Einrichtung mit viel
Holz und Naturstein kreieren ein heimisches Wohlgefühl. Der Kamin im Zimmer wird täglich mit Holz vorbereitet und erzeugt eine tolle Wärme. Die Einrichtung ist neuwertig und sehr gepflegt. Die Sauberkeit ist perfekt!

DER Spa-Bereich: Lädt zum Wohlfühlen und Entspannen ein. Für die Anzahl der Zimmer (< 20) ist die Auswahl an Saunen und der Pool übertreffend. Alles ist absolut sauber und gepflegt.

DIE kleine Bar: Auf den ersten Blick nur eine kleine aber sehr ausgesuchte Karte. Alex und sein Team zaubern jedoch fast jeden Drink nach Wunsch. Wir haben einen der besten Cosmopolitan getrunken (wenn wir ehrlich sind sogar mehrere :-)).

DAS Restaurant: Spitzengastronomie! Saisonalität trift Regionalität und das auf einem Niveau, dass seines Gleichen sucht! Hier gelingen Topmenüs auch mit „einfachen“ Zutaten - ganz ohne Luxusartikel (die es jedoch dennoch gibt)! Macht Lust auf Mehr! Thomas Koch versteht nicht nur sein Handwerk wie ein wahrer Geschmackskünstler. Jedes Gericht ist wie ein Gemälde angerichtet. Ausnahmslos jeden Abend kommt Thomas an den Tisch der Gäste und erkundigt sich, wie das Essen geschmeckt hat. Auf Allergien und Unverträglichkeiten wird nicht nur reagiert, sondern kurzerhand das ganze Menü umgestellt. Für den letzte Abend lies sich Thomas mit seiner Crew etwas ganz besonderes für uns einfallen. Wahnsinn! Ein weiteres Highlight ist der Weinkeller und die Kenntnisse des Sommeliers Malte. Jede Empfehlung ein wahrer Genuss. Und das alles, obwohl das gesamte Team des Hotels erst seit ein paar Tagen zusammen arbeitet.

Wir bedanken uns ganz herzlich für die tolle Zeit! Die Buchung für die kommende Saison steht. Wir freuen uns schon jetzt!

Wunderbares, ruhiges Luxushotel abseits des belebten Dorfzentrums (ohnehin harmlos für einen Nobelskiort). Natürlich sind Design, Zimmer, Stil, Interieur und Service des 5* Hotels augenscheinlich im Highend-Bereich, aber besondere Erwähnung verdient das a-la-carte-Restaurant.
Ausgewogene Speisekarte mit einer Mischung aus regionalen Top-Produkten (Bio-Huhn, Süßwasser-Fisch aus dem Ort, Gemüse, Käse und Kräuter aus der Umgebung) und Luxusware (Austern, Hummer, Trüffel). Alles gekonnt zubereitet und angerichtet (siehe Fotos), anschließend in der fast schon kitschig-schönen Holzstuben serviert. Die Weinauswahl ist enorm, bei Frankreich und Spanien geht es bis in die 80er-Jahre zurück. Sehr aufmerksames Service!

Service, svit, spa, restaurant och personal uppfyller högt ställda krav. Hotellet erbjuder dessutom en fantastisk ambiance och känslan av att befinna sig hemma är påtaglig. Åker tillbaka med familjen nästa år för tredje året i rad.

Seit 2 Jahren ist Severin's für uns ein besonderer, ein faszinierender Ort. Ich fahre den Berg hinauf und bin schon entrückt, ich gehe durch die Tür zur Rezeption und komme an in einer anderen Welt. Hier steht Erholung an erster Stelle.

Ein Traum

Echtes 5-Stern - feeling. Tolle dezente Architektur. Ausgezeichnetes Personal und sehr hochwertige Küche. Ruhige Lage.

Wir haben ein paar schöne Tage in diesem wunderbaren Hotel verbracht.
Sehr schöne Zimmer und toller Wellnessbereich - sensationelles Schigebiet.

Toller Wellnessbereich hervorragende Küche wunderschöne Zimmer und ein erstklassiges Skigebiet

Schön, gemütlich, allerdings sehr außergewöhnliches Essen, welches nicht für jedermann etwas ist.

Unglaubliches Hotel mit Spitzenservice, herausragender Küche und Luxuseinrichtung bis in jedes Detail

Super Super cool und herrliches Trumer Pils

Espectacular

Tolles Haus mit genialer Küche !!!!

Sehr gutes mindestens ein 5 Sterne Betrieb

Sehr schönes Hotel