Hörnlingen Wirtshaus/Weinbar - Dominic Mayer

It is worth traveling to Vorarlberg and eating there, I think it represents the philosophy of life and traditions of the region very well, a beauty.

One of the best restaurants I've ever been to. The food was delicious and every course was a little work of art. The staff was incredibly nice and attentive. The restaurant itself has a great atmosphere and looks elegant but comfy. I can't wait to come back some day!

By far the best "fine dining" location in Rankweil. You can choose how many stages the menu should have (2, 3 or 4 stages) but the dishes itselve are a suprise and not declarated in advance. Vegy was also possible. Huge selection of wines. Excellent service and superior dishes.

Nice Restaurant, very good concept! Try whenever you get a chance to get a table! Very delicious kitchen

This restaurant deserves a michelin star.

Mega

Top!

Wir essen im Hörnligen nun schon seit gut drei Jahren regelmäßig und wir wurden noch nie enttäuscht. Vom Konzept angefangen (regionale und saisonale Gerichte mit mehreren kleinen Portionen zum Teilen) bis hin zu der Atmosphäre und dem freundlichen Personal.
Kurz und knapp: jedes Mal eine super Erfahrung bei der man gut und gerne mal 3h verweilt und die Zeit vergisst. So sollte sein. Vielen Dank und weiter so 👍🏻

Ausgezeichnete Küche und zuvorkommender Service. Das Ambiente ist ebenfalls sehr gemütlich. Was möchte mehr? Absolute Empfehlung!

Anlässlich meines Geburtstagsgeschenkes durfte ich zusammen mit der Familie das Überraschungsmenü mit Weinbegleitung genießen. Alles war ausgezeichnet, bis ins letzte Detail z.B. Geschirr und Gläser. Ich suche das Feld für dem 6. und 7. Bewertungsstern. Wir werden wieder hingehen!

Sehr lecker 😋 ,man fühlt sich als Gast.Wir kommen wieder

Vorweg, man könnte auch 10 Sterne geben!

Wir waren begeistert von einem Besuch am Samstag-Mittag im Hörnlingen! Ein Restaurant mit nachhaltiger und regionaler Küche. Das Essen war auf Top-Niveau, und jedes Gericht war ein kulinarisches Erlebnis für sich. Die frischen Zutaten aus der Region haben dem Essen einen unglaublich authentischen Geschmack verliehen. Wir hatten das 4-Gang "Sharing-Menu" gewählt, das sich bei genauer Betrachtung als 7-8 Gang Menu entpuppt. Man bekommt auf Wunsch übrigens auch "nachgelegt". Eine tolle Idee, da man als Gast so auch in den Genuss von Speisen kommt, die man sich sonst vielleicht nicht bestellt hätte.

Was uns besonders beeindruckt hat, war das motivierte, aufmerksame und kompetente Servicepersonal. Das Personal hat uns während des gesamten Essens bestens betreut, und jeder war freundlich und aufmerksam. Wir hatten das Gefühl, dass jeder in diesem Restaurant versuchte, uns zu einem unvergesslichen Mittagessen zu verhelfen.

Außerdem war die Weinauswahl im Restaurant ausgezeichnet. Die offenen Weine waren sehr gut, und jeder Wein wurde sorgfältig ausgewählt und empfohlen.

Insgesamt war der Besuch in diesem Restaurant ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis. Ich kann es jedem empfehlen, der sich für nachhaltige und regionale Küche interessiert. Das Essen, der Service und die Weinauswahl waren einfach perfekt. Wir kommen definitiv wieder!

Ein wirklich super geniales und für mich komplett neues Konzept was dieses Restaurant führt: man bestellt nicht klassisch à la carte, sondern wählt die Anzahl an Gängen und sagt was einem nicht schmeckt/bekommt (zB ob man vegan oder vegetarisch unterwegs ist, glutenfrei, etc). Nach diesen Infos wird dann ein feines Gericht nach dem anderen gezaubert.
Frisch, regional und saisonal - man schmeckt es einfach und die Köche wissen um ihr Handwerk! Auch der Service war einfach TOP und hat uns alle Wünsche von den Augen abgelesen.

Am Schluss darf noch von jedem Gang ein Nachschlag bestellt werden.
Long story short: mein neues LIEBLINGSRESTAURANT!
Auf so eine Harmonie an Service- und Küchenleistung habe ich lange in Vorarlberg und Umgebung gewaret... Dieses Restaurant ist für mich der Inbegriff an Genuss & wertschätzendem Umgang mit dem Luxusgut "Lebensmittel". Vielen Dank für diesen atemberaubenden Abend und bis ganz bald!

PS: das von der sehr freundlichen Servicekraft empfohlene Gläschen Rotwein dazu hat mir einen ersten Vorgeschmack an die optionale Weinbegleitung gegeben.

TOP TOP TOP! Für einen besonderen Anlass einfach perfekt, da es ein wirklich tolles Erlebnis ist. Ein Restaurant ohne Speisekarte ist sehr interessant und dies so exzellent köstlich und nobel umgesetzt. War bereits das zweite Mal hier und werde sicher wieder kommen! Vielen Dank für ein so tolles Geburtstagsessen!

Dieses Restaurant gehört zu meinen Favoriten. Tolle nachhaltige Küche auf spitzen Niveau und ein bis in die Haarspitzen motiviertes Team. Hier scheint die Chemie bei allen zu stimmen. Super Location nicht nur zum Essen sondern auch um Events zu zelebrieren.

Sehr schönes Restaurant. Super essen. Netter und sehr guter Service. Sehr guter Wein. Komme wieder.

Sympathisch, unkompliziert und ehrlich. Kulinarischer Hochgenuss - oder wie Dominic Mayer schreibt «kulinarische Extravaganzen» - im stilvollen Ambiente. Es war uns eine Freude, das 2023 bei euch begrüssen zu dürfen. Ein grosses Kompliment an das Team vom Hörnlingen - Wirtshaus, Weinbar, Club #tomschaepper

Das Ambiente ist sensationell, die Bedienung(en) sehr bemüht und versucht (und es gelingt ihnen auch!) den Besuch zu etwas besonderem zu machen. Was serviert wird, ist vom Feinsten! Leider hatte meine Begleitung ein gesundheitliches Problem und wir mussten den Abend vorzeitig abbrechen und konnten nicht alles genießen, was noch gekommen wäre.
Und auch deshalb lasse ich meine Rezension hier: Wie mit dem Problem meiner Begleitung umgegangen wurde, ist nicht selbstverständlich: Vollstes Verständnis vom Team und vom Chef Dominic und die Abrechnung mehr als fair! Ein herzliches Dankeschön, Dominic, dir und deinem Team, herzliche Gratulation zu solchen Mitarbeitern und diesem tollen Restaurant! Wir werden das wiederholen und nicht nur einmal! Versprochen! Liebe Grüße, G.

Absolute Erlebnisgastronomie
Wir waren heute das 1x hier und werden ganz bestimmt wieder kommen!
Service sensationell, essen ein Traum, Ambiente absolut stimmig!
Wenn ihr einen besonderen Abend erleben wollt, ab ins Hörnlingen! 😃

Ein Genusserlebnis. Ich war mit meinem Partner hier und wir nahmen das 3-Gänge-Menü, was schließlich ein Mehrgänge Menü aus Brotvorspeise, Gruß aus der Küche, die richtige Vorspeise - dreierlei, 1 Fischhauptgang und 2 Hauptgänge Fleisch sowie 1 Nachspeisengang aus drei unterschiedlichen Gerichten besteht. Anders als in normalen Gasthäusern, bestellt der Gast die Anzahl der Gänge und es wird regional gekocht (man sagt nur, was man nicht mag) - eine Art Überraschungsmenü. Dementsprechend zwar teuer ~ 70€ für ein 3-Gänge-Menü ohne Getränk, wobei es wirklich ein Genuss ist (sehr lecker). Der Gast geht definitiv nicht hungrig! Wir kommen wieder 😊👍🏼